A tiramisu a legjobb sütés nélküli desszert, amit el tudsz képzelni. A recept egyenesen a napfényes Olaszországból származik, de olyan finom az íze, hogy ez a kávécsoda meghódította a világot. A fő összetevők természetesen eszpresszó, finom krém és egy kis ital a felnőtteknek.
Egy gyors sütés nélküli sütemény? Természetesen finom és megbízható tiramisu. Ennek az olasz desszertnek a receptje triviális, és még a cukrászsütemények kezdő is megbirkózik vele. Az íze mellett vitathatatlan előnye, hogy rövid idő alatt elkészíthető, de ne feledkezzünk meg egy bizonyos édes likőrről sem. Ez egy amaretto likőr.
Tiramisu vagy a legjobb sütetlen sütemény
Hozzávalók:
- kb 350 g hosszú piskóták
- 500 g mascarpone sajt
- 350 ml erős eszpresszó kávé
- 40 ml amaretto likőr
- 2 tojás
- 2 tojássárgája
- kb 70 g porcukor
- 3-4 evőkanál forró kakaó
Elkészítés módja:
- Kezdje kávéfőzéssel. Adjuk hozzá a likőrt és hagyjuk kihűlni. Válaszd el a fehérjét a sárgájától.
- A tojássárgákat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a porcukrot, és mixerrel simára keverjük. Ezután kanalanként hozzáadjuk a mascarponés sajtot, és folyamatosan keverjük.
- Amikor sima és homogén keveréket kaptunk, a tojásfehérjét verjük kemény habbá. Ezután adjuk hozzá a tojásfehérjét a mascarponéhez, és egy spatulával alaposan keverjük össze.
- A piskótákat alaposan beáztatjuk a kávéba és a likőrbe, és sütőpapírral bélelt tepsibe vagy más nagyobb tálba egymás mellé helyezzük. A krém felével bevonjuk a piskótákat.
- A krémet alaposan elkenjük a teljes felületen. Majd ráhelyezzük a maradék kávéba áztatott piskótákat. A maradék krémet a szivacsokra kenjük, a felületet elsimítjuk, megszórjuk kakaóporral, és néhány órára hűtőbe tesszük, hogy a keverék megdermedjen.
A legjobb desszert készen áll. Próbáljon ki egy finom tiramisut a hétvégén, és alakítsa át konyháját egy olasz trattoriává.
Szerkesztőség Szenvedély benned.
Kapcsolódó cikkek:
A férjem almás pitéje mindig feltűnést kelt. 10 perc alatt ügyesen elkészíti és tapsot kap érte
Nincs több zsemlemorzsa. Most ezzel a hozzávalóval töltsük meg a piskótaformát. Illatával gyönyörködtet
