Egy titkos összetevővel és egy bolondbiztos recepttel finom citromos pudingot készíthetsz. Ez az uzsonnaklasszikus nagyon egyszerűen elkészíthető, és hihetetlen ízével és állagával mindenki ízlését meghódítja.
A délutáni nassolnivaló extra nedves citromos puding elkészítéséhez szükséges hozzávalók
A szuper-nedves citromos puding elkészítésének titkos összetevője a joghurt, amely sok édes receptben szerepel más tejtermékek vagy zsírok, például olaj helyett. Ráadásul ez a sokoldalú összetevő extra magasságot kölcsönöz az elkészítésnek.
A pudinghoz
- 125 gramm 0000 liszt
- 130 gramm natúr joghurt (titkos hozzávaló)
- 2 tojás
- 200 milliliter napraforgóolaj
- 200 gramm barna cukor
- 1 citrom
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
A mázhoz
- 100 gramm porcukor
- 2 evőkanál citromlé
A citromos puding recept elkészítésének lépésről-lépésre történő menete egy titkos hozzávalóval
Egyszerű lépésről-lépésre és rövid sütési idővel megoldható az infúzió hozzáadása.
- Egy tálban verjük fel a tojásokat az olajjal és a porcukorral, amíg jól össze nem áll. A hagyományos cukor helyett a porcukor használata több nedvességet ad a pudingnak.
- Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat, facsarjuk bele a citromlevet, és adjuk hozzá az összes citrusfélét a keverékhez. Adjuk hozzá a joghurtot, és keverjük össze egy spatulával.
- Szitáljuk át a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a nedves keverékhez, és keverjük össze hajtogató mozdulatokkal.
- Öntse a keveréket egy előzőleg kiolajozott pudingformába.
- Süssük a sütőben 180°C-on 35 percig.
- A máz elkészítéséhez tegyük a porcukrot egy tálba, és fokozatosan adjuk hozzá a kívánt mennyiségű citromlevet. Minden alkalommal keverjük össze, hogy meghatározzuk a sűrűségét.
- Hűtés után mázzal vonjuk be a pudingot.
