A tojásokat érdemes rendszeresen enni, nemcsak ízlésként, hanem egészségügyi okokból is. Alacsony kalóriájú, gazdag fehérje, számos vitamin (köztük A, D, EK, B2, B9 vagy B12) és ásványi anyagok, azaz kálium, foszfor, kalcium, vas, cink, magnézium, szelén vagy jód, valamint lutin.
Számos ételt, mind reggelit, mind vacsorát vagy édes desszerteket illesztenek Sokan feladják a tojás hámozásával kapcsolatos problémák miatt gyakori fogyasztásukat. Ez a tevékenység néhánynak gyilkosság, de van egy egyszerű trükk, amely lehetővé teszi, hogy néhány másodperc alatt foglalkozzon vele–
Érdekelhet téged:
A tojásokat nehéz meghámozni, különösen, ha nagyon frissek, mert a fehérje kissé savas pH -ja van, és erősebben tapad a héj belső membránjához. Főzés közben még inkább vágja és ragaszkodik a héj belső membránjához, ami arra készteti a kivonást, hogy gyakran a tojás egyenetlen felületével ér véget.
A legjobb, ha friss tojásokat főzünk (kissé idősebbek, amelyeknek több napja van, de még mindig alkalmas fogyasztásra, amelyet ellenőrizhet, ha a vízbe dobja őket – jó esés az aljára). PH -juk magasabb, lúgosabb, így megkönnyítve őket.
Olvassa el még:
Mindig főzze a tojásokat 1 teáskanál sóval, amely erősíti a fehérje szerkezetét, amelynek a héj könnyen meghámozza. Ez egy régi, bevált trükk a nagymamám konyhai könyvéből.
Egy másik módja annak, hogy is működik Hozzáadva egy kis ecetet a vízhez egy forrásban lévő tojással. Ez azt is nem fogja megtörni. A tojást hideg vízben is lehűtheti, miután keményen főzte. Körülbelül 5 percet kell kialakítani, hogy a héj hatékonyan lehúzza a fehérjét.
