Hogy tojások vagyunk biztonságosan tárolvaszokás szerint mindig a hűtőbe rakjuk.
Vannak, akik esetleg a kamrában vagy a lakás más hűvös helyen tárolják.
De tudtad, hogy egy olcsó hozzávaló neked segít a tojások biztonságos tárolásában akár több hétig is?
Tanuld meg ezt a nagyszerű trükköt a portálon és nem kockáztatja, hogy a tojás elromlik.
Miért teszünk sót a tojásra?
Egyszer régen, amikor nem voltak hűtőberendezések, a tojást sóval tartósították.
Lehet, hogy számodra szokatlannak tűnik, de így van kiváló megőrzési módszer.
A só hipertóniás természetének köszönhető, hogy nem engedi, hogy a baktériumok túléljenek vagy megtámadják az ételt.
Ami a tojást illeti, mint tudják, nem tárolhatók túl sokáig, különben megteszik leértékelhetik.
Ha úgy dönt, hogy ezt a tárolási módot használja, segít megőrizni őket és meghosszabbítani az életüket.
Annál hasznosabb meleg időbenamikor elfogy a hely a hűtőben.
Hogy el ne rontsanak, a só lesz a legjobb szövetségese!
A só tartósításának két módja
Számos előnye többek között az a só felszívja a nedvességet az élelmiszerből és tovább jó állapotban tartja őket megakadályozza azok megromlását vagy rothadását.
A durva só hatása a táplálék sejtjeibe való behatolása révén fejti ki hatását, amely gátat képez a baktériumok és mikrobák ellen.
Ahhoz, hogy a só tartósítása tökéletesen hatékony legyen, el kell végezni szárazon vagy sós lében.
Száraz megőrzés
A száraz tartósítás dörzsöléssel történik.
A tojás kötelező tedd egy üvegedénybe, benne sóval.
Kerüljük a műanyag edények használatát és üveget használunk.
Tartósítás sós lében
Vízből és sóból álló oldatban történik, ahol a tojásokat beáztatják, míg a hozzáadott só százalékos aránya az egyéni igények szerint változhat.
Magas arány elérheti akár 25%.
Hogyan tartósítsuk a tojást sóval?
A száraz tartósítási módszer alkalmazása nagyon egyszerű.
Így kell használni durva sóígy a tojások tovább tartanak.
Vegyünk egy nagy üvegedényt, és tegyük bele a tojásokat.
Szórjuk meg őket bőségesen durva sóvalügyeljünk arra, hogy a héjra, és a tojások közé is tegyünk annyi sót, hogy az edény aljára legyen elég.
Ideális esetben az durva só használata mindig jobb, mint finom sót használni, mert az tökéletesen illeszkedik a tojások közötti résbe.
Aztán őket tárolja a konyhapulton anélkül, hogy műanyagot vagy konyharuhát kellene a tál tetejére tenni.
Hála a sótrükknek a tojás nagyon sokáig friss maradakár több hétig is.
Bármikor használhatja őket anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy elromlanak.
Sok szerencsét!
