Ha kéznél van egy légsütő, otthoni szakácskészsége megállíthatatlanná válik. Ezzel a kis konyhai készülékkel szinte bármit elkészíthet, például sült csirkét, pizzát, steaket, ropogós zöldségeket, sült krumplit, szalonnát, sült halat, csirkeszárnyakat, grillezett sajtot és még tojást is. Igen, így van, ha megtanulod, hogyan kell helyesen csinálni, percek alatt finom légsütőtojásokat készíthetsz, amivel időt és energiát is megspórolhatsz a dolgos reggeleken.
De először is, mi az a sok felhajtás a légsütő körül? Ez az eszköz forró levegőt és ventilátort használ a levegő körbefújására és az étel megfőzésére, ami természetes ropogósságot kölcsönöz az elkészített étel külsejének, miközben megőrzi a belső érzékenységet, így kedvenc ételeit anélkül is „sütheti”. tonna olaj. Valójában nem sokban különbözik a légkeveréses sütőtől, kivéve, hogy a légsütők kisebbek, ami nem csak azt jelenti, hogy könnyen elférnek a munkalapon, de gyorsabban melegítik fel az ételt, mivel kisebb hely áll rendelkezésre a hő betöltésére. A légsütő könnyedsége, gyorsasága és finom ropogóssága miatt ez a kütyü hamar a háztartások kedvelt cikkévé vált.
Annak ellenére, hogy a légsütőben elkészíthető ételek listája végtelennek tűnik, van néhány dolog, amit nem érdemes kipróbálni ebben az asztali sütőben. Az olyan ételeket, mint a reszelt sajt, a pelyhes hal, a leveles zöldségek és a hús nedves tésztával, jobb, ha más főzési módot használ, mert a forró levegős és a légsütő ventilátoros módszere túlságosan rendetlenné teszi a dolgokat, és nem tudja elkészíteni ezeket. az ételeket a kívánt módon. Szerencsére, ami a tojást illeti, ez a baromfifehérje szerepel azon ételek listáján, amelyeket mindig elkészíthet a légsütőben – feltéve, hogy tudja, mit kell tennie.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan kell az abszolút legjobb tojást sütni a légsütővel, beszélgettünk vele Chris Nirschel séf, a New York Catering Service tulajdonosa. Olvasson tovább, és további hasznos főzési tippekért nézze meg a 16 legropogósabb kényelmi ételreceptet, amelyet ma este a légsütőben készíthet el.
Hogyan készítsünk tökéletes légfrissítő tojást
Nirschel séf szerint néhány fontos dolgot tudni kell a tojássütőben való főzésről. Kezdetnek érdemes előmelegíteni a levegős sütőt úgy, hogy 330 fokra állítja. „Mindig melegítse elő a sütőt, különben az időzítés kikapcsol” – mondja Nirschel.
Ezután el kell döntenie, hogy hány tojást készít.
„Ha egy tojást főz, győződjön meg róla, hogy egy rácsot használ, hogy a tojást a légsütőben tartsa” – mondja Nirschel – „ha pedig egynél több tojást készít, akkor azt javaslom, hogy használjon szuflapoharat.” Ha megpróbálna tojást főzni anélkül, hogy edényben tartaná, kiborulna, és nem sül meg megfelelően.
Ezután dönthet arról, hogyan szeretné főzni a tojást. A Nirschel a következő sütési időket javasolja 330 fokos sütőben:
- Túl könnyű tojás: ~ 4-6 perc
- Teljesen főtt tojás: ~ 6-8 perc.
Azt is hozzáteszi, hogy a légsütőben is készíthet omlettet, „de érdemes előre felverni a hozzávalókat egy külön tálban.”
Légsütőben is lehet kemény tojást készíteni?
Ha szeret nassolni egy keménytojást a fehérjedúsítás érdekében, vagy szívesen hozzáadja az alkalmankénti csutkasalátához, akkor örömmel fogja tudni, hogy a keménytojást a légsütőben is elkészítheti.
Ennek legjobb módja, ha előmelegítjük a légsütőt 270 fokra, beletesszük az egész tojásokat, és kb. 15-17 percig főzzük.
Akár tojást szeretne készíteni reggelire, pirítósra menni, akár keményre főtt harapnivalót szeretne később, a légsütő tojás a megfelelő választás azok számára, akik egy gyors és egyszerű módszerre vágynak, amely még mindig csodálatos ízű. „A tojássütőben való tojásfőzés mindenképpen tanulságos élmény, de ha megfelelően csináljuk, akkor mindig a tökéletes tojást kapjuk” – mondja Nirschel.
Samantha Boesch
Samantha a floridai Orlandóban született és nőtt fel, jelenleg pedig íróként dolgozik Brooklynban, New York államban. Olvasson többet Samantha-ról
