Sok szakács boldogan vállalja a főtt burgonya elkészítését.
- tűzerő
- só hozzáadásának ideje
- Zöldség használata
A folyamat viszonylag egyszerű, és a kimenet jó köret.
Ez azonban nem hibamentes. Elég, ha nem megfelelő tűzerőt választunk, vagy rosszkor sózzuk be a vizet, és már nem lesz olyan ízletes az étel, mint szeretnénk.
Az alább felsorolt három szabály betartása azonban segít elérni a burgonya ideális állagát és élénk aromáját.
tűzerő
A nadálytőt nem szabad magas hőfokon főzni. Ez tele van azzal a ténnyel, hogy a zöldség egyszerűen szétesik.
A közepes hő garantálja a főtt burgonya épségét.
só hozzáadásának ideje
Vannak, akik azonnal sós vizet főznek, miután felforr, vagy még korábban.
Semmi esetre sem szabad ezt megtenni, különben a zöldség keménynek bizonyulhat.
Célszerű néhány perccel a főzés vége előtt hozzáadni a nátrium-kloridot.
Ez a lehetőség is üdvözlendő: sózzuk meg a már kész ételt, és tegyük tányérra.
Zöldség használata
A további összetevők segítenek a hagyományos főtt burgonyát ideális ételré alakítani.
A zöldek pozitívan befolyásolják a köret ízét. És forrásban lévő vízben kell lennie.
Ezenkívül néhány perccel a főzés vége előtt lavrushkát küldhet a serpenyőbe.
