Annak érdekében, hogy ételének saját „íze” legyen, hozzáadhat olyan fűszerkeveréket, amely tökéletesen illeszkedik és kiemeli az ízét.
A fűszerek minden ételnek exkluzív ízt adnak. Minden háziasszonynak megvannak a saját titkos hozzávalói, amelyeket leveshez vagy szeletekhez ad. Mivel egy finom étel elkészítéséhez nem csak húsra és halra van szükség, a fűszerek fontos szerepet játszanak az íz teljesítésében. Elmondjuk, mely fűszerek ideálisak a vörös húsokhoz, melyek a baromfihoz, és melyek a halak ízesítéséhez.
Milyen fűszerek alkalmasak húshoz: teljes lista
Mindenféle paprika felülmúlhatatlan ízt ad a húsnak, és csodákra képes. A húsos ételekhez jobb a következő fűszereket is hozzáadni:
- paprika;
- szárított fokhagyma;
- kömény;
- bazsalikom;
- oregano;
- curry;
- kurkuma;
- borbolya;
- gyömbér;
- majoránna;
- szerecsendió.
Milyen fűszerek alkalmasak a halakra: a fűszerek teljes listája
A következő fűszerek ideálisak halételek, sült és sült halak készítéséhez:
- gyömbér;
- mustár;
- koriander;
- kapor;
- kakukkfű;
- szárított fokhagyma;
- szárított hagyma.
Ne felejtse el a babérlevelet és a citromlevet sem, amelyek nélkül a hal nem lesz olyan ízletes.
Milyen fűszereket válasszunk a baromfihoz
Ma már baromfihoz sok fűszerkeveréket árulnak, de ezek sok sót és tartósítószert tartalmaznak. Ezért jobb, ha saját maga kombinálja a fűszereket, hogy tökéletes ízt érjen el az ételben.
A következő fűszerek jól illenek csirke- vagy pulykaételekhez:
- rozmaring;
- majoránna;
- curry;
- kakukkfű;
- szárított hagyma;
- paszternák.
Olvassa el még:
