Bemutatjuk a tökéletes pácot sült burgonyához , amely a hétköznapi burgonyát igazi kulináris csemegévé varázsolja. Ez az egyszerű trükk élvezetesebbé teszi a kulináris kalandokat, és a kedvenc receptje lesz. Felejtsd el a sót, ez a pác felejthetetlen ízt ad a burgonyádnak.
Amire szükségünk lesz:
- 1 kg burgonya
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál mustár
- 1 evőkanál méz
- 3-5 gerezd fokhagyma
- Fűszernövények ízlés szerint: oregánó, bazsalikom, őrölt kömény, majoránna.
- Fekete bors ízlés szerint
Hogyan kell eljárni:
1) A burgonya előkészítése: A burgonyát alaposan mossuk meg, és tegyük egy fazék vízbe. Félpuhára főzzük őket. Ezután vegyük ki a fazékból, hagyjuk egy kicsit kihűlni, szárítsuk meg, és vágjuk margarétákra.
2) A pác elkészítése: Egy tálban keverjük össze a szójaszószt, a mustárt, a mézet, a szárított fűszernövényeket (bazsalikom, oregánó, majoránna vagy egy kevés kömény) és a zúzott fokhagymagerezdeket. A keveréknek a szójaszósznak köszönhetően elég sósnak kell lennie, így nem kell több sót hozzáadni.
3) A burgonya pácolása: Egyenként mártsuk a burgonyákat az előkészített páclébe, és helyezzük őket egy előzőleg olajjal bekent tepsibe.
4) Sütés: Süssük a burgonyát 200 fokra előmelegített sütőben ropogósra, kb. 20-30 perc alatt, fedetlenül.
5) Befejező tipp: Ha szereted a sajtot, adhatsz a páchoz egy kis reszelt sajtot, hogy még ropogósabb kéreg kerüljön a burgonya tetejére.
Következtetés
Ez a sült burgonya pác remek módja annak, hogy feldobja a klasszikus sült burgonyát. Könnyen elkészíthető vele egy ízletes és krémes kiegészítője bármelyik ételnek. Próbálja ki, és győződjön meg róla, hogy a sült krumpli igazán különleges lehet.
