Receptet keresel a tökéletes pavlova tortához? Ez a gyors elkészítésű mennyei finomság ízével és könnyedségével fog elvarázsolni. A habcsók puha és ropogós, a tejszínhab bolyhos, a gyümölcs pedig frissességet ad.
Soha többé ne félj a habcsóktól! Még egy kezdő is megbirkózik velük pavlova torta receptünk segítségével. Lépésről lépésre megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni, valamint a díszítéshez, tálaláshoz is adunk tippeket.
A tökéletes pavlova torta receptje
Hozzávalók:
- 4 tojás fehérje
- 200 g kristálycukor
- 2 teáskanál citromlé
- 1 tk vanília esszencia
- 2 tk kukoricakeményítő
- 200 g tejszínhab
- 20 g kristálycukor
- gyümölcs (eper, kivi)
Elkészítés módja:
Kezdje azzal, hogy a tojásfehérjét egy nagyobb tálba tesszük, és vékonyabb habbá verjük. Fokozatosan, harmadában adjuk hozzá a cukrot, és közepes sebességgel verjük. Ezután adjuk hozzá a citromlevet és verjük fel. Közepes sebességgel verjük fel a tejszínt, amíg fényes és ragacsos nem lesz. Ezután adjuk hozzá az esszenciát, és keverjük újra jól. Adjunk hozzá keményítőt, és egy spatulával jól keverjük össze. A krémet két részre osztod, sütőpapírral bélelt tepsire kened és spatulával formázod. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és 120-130°C-on 90 percig sütjük. A megsült habcsókat nem veszed ki azonnal a sütőből, hanem még 30 percig bent hagyod. Amikor a habcsók teljesen kihűlt, óvatosan egy kanál másik oldalával törje le a tetejét. A tálba adjuk a tejszínt, a cukrot, majd a tejszínt mixerrel óvatosan felverjük. Helyezzen apróra vágott gyümölcsöt a habcsókba. Tejszínhabbal megkenjük. A tetejét eperrel díszítjük és már tálalhatjuk is. Jó étvágyat!
A tökéletes pavlova torta receptje – Videó receptje:
A Pavlov torta minden alkalomra ideális desszert. Könnyed és frissítő íze minden ízlelőbimbónak tetszeni fog. Tehát ne habozzon, és próbálja ki receptünket!
Kapcsolódó cikkek
Ez a cikk a YouTube-csatornától kapott inspiráció eredménye
