Néhány egyszerű finomságot betartva a tapasztalt háziasszonyok lágy és légies rántottát készítenek.
Sokak számára a vitathatatlan igazság az, hogy minden reggelt egy finom és kiadós reggelivel kell kezdeni.
Ugyanakkor a választás az egyszerű receptek javára történik. Például a leggyorsabb módja annak, ha megsütünk néhány tojást, és friss zöldségekkel egészítjük ki az ételt.
De ennek az egyszerű reggelinek az elkészítésekor emlékeznie kell néhány finomságra, amelyek segítenek elkészíteni egy éttermi szintű ételt.
A tökéletes rántotta titkai
1. Egy serpenyőre van szükség tapadásmentes bevonattal és alacsony, sima oldalakkal. Az edényeket alacsony lángon előmelegítjük. Olvassz fel egy kanál puha vajat.
2. Amint a vaj megolvad, törjük fel a tojásokat, és azonnal sózzuk meg a fehérjét. Ezután a tüzet kicsit megerősítjük, és a tojásokat 5 percig főzzük.
3. A tükörtojást ne takarjuk le fedővel. Ne érintse meg a fehérjét spatulával. 5 perc elteltével. az étel tökéletes sült lesz. A kemény sárgák kedvelői megfordítják tükörtojással, és még fél percig tűzön tartják.