Ha az örök élet elixírjét kellene választani, még ha túlzásnak is hangzik ezt mondani, akkor sok C-vitamint kellene tartalmaznia. Mivel rengeteg gyümölcsben, zöldségben és fűszerben megtalálható, sokféle módon juthatunk hozzá ehhez a nagyszerű segítséghez a szervezet számára; mivel serkenti a kollagéntermelést és prémium antioxidáns, minden, ami C-vitaminban gazdag, a bőr és a szövetek természetes védelmezője.
A citrusfélék, mint a narancs és a mandarin mellett a Navarrai Egyetemi Klinika tanulmánya emlékeztet a guava család magas C-vitamin tartalmára, amely 100 ehető grammonként 273 milligramm C-vitamint tartalmaz. A paprika messze lemaradva, a papaya, a kivi, a karfiol és a káposztafélék, a málna, a citrom, a grapefruit, a répafélék és a mangó következik a listán. A folyadékok között a kókuszvíz egy másik, kevésbé ismert forrása ennek a vitaminnak.
A kókuszvíz előnyei
Amellett, hogy alapvető tápanyagokkal és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, a kókuszvíz serkenti a kollagéntermelést azoknál az embereknél, akik már nem termelnek kollagént természetes úton, és segít azoknak, akik még képesek erre. A kollagén ereje segít fenntartani a sima, feszes bőrt. A Karib-térségben nagyon gyakori, hogy a kókuszdióárusok a tetején felnyitják a gyümölcsöt a vásárlónak, és beletesznek egy canutillót, hogy a kókuszvizet turmixként igyák.
Ha inkább más ízekkel és természetes termékekkel kombinálnád, akkor is van egy finom recept, amely remekül karbantartja a szervezetet, tökéletes a sportolás utáni regenerálódáshoz vagy a forró napokon való lehűléshez, de az év bármely szakában jól használható. Keverj össze egy csésze kókuszvizet egy kanál kókuszpéppel, és adj hozzá fél csésze bogyós gyümölcsöt, fél csésze kivit, fél csésze ananászt, egy fröccs citromlevet és egy kis reszelt gyömbért. Keverjük össze, adjunk hozzá zúzott jeget, és az ital segítségével az ivó jobb kedvvel tekinthet a napra. A Spanyol Táplálkozási Szövetség (FEN) szerint a kókuszvíz, minél kevésbé érett a gyümölcs, annál bőségesebb és gazdagabb tápanyagokban. A kókuszdió összetétele az éréssel együtt változik. A zsír a fő összetevője – a víz után – és telített zsírsavakban gazdag (az összes zsír 86%-a). A kókuszdió olyan gyümölcs, amely tápanyagokkal, ízekkel és aromákkal gazdagítja étrendünket.
Kalóriaértéke az összes gyümölcs közül a legmagasabb. Rostban gazdag, és kevés szénhidrátot, sőt, még kevesebb fehérjét is tartalmaz. A kókuszdió szelén, vas és kálium forrása.
