A laza rizs elkészítésének módszere lehetővé teszi, hogy egyszer s mindenkorra megszabaduljon a pépes ételekkel és a csúnya ragacsos kásával kapcsolatos problémáktól. A legfontosabb, hogy főzés előtt alaposan öblítsük át a szemeket. A víz mennyisége és az edény mérete is fontos. Javasoljuk, mire érdemes odafigyelni.

Már az elején meg kell jegyezni, hogy a laza rizs nem az egyetlen alkalmas rizs. Egyes ételekhez még az is kívánatos, hogy ragadós legyen. Vannak azonban olyan ételek is, amelyek laza szemeket igényelnek, például a saláták.

Hogyan főzzük a rizst, hogy laza legyen – lépésről lépésre

  • A laza rizs főzéséhez kezdjük a következőkkel hideg vízzel történő öblítéssel. Ez eltávolítja a keményítő egy részét, amely a ragacsos textúráért felelős.
  • Azt is meg kell állítsa be a főzési módszert. A szokásos két rész víz és egy rész rizs helyett használjon három vagy akár négy rész vizet egy rész rizshez.
  • Az is fontos, hogy ne főzzük túl a rizst. Közvetlenül a főzés után szűrjük le, és öntsük le hideg vízzel.
  • A vízbe azonban nincs értelme olajat hozzáadni. Az csak a szemeket zsírosítaná. És akkor csak leöntenéd az olajat a lefolyóba, ami nem tesz jót sem a hulladékgyűjtő rendszernek, sem a környezetnek, sem a pénztárcádnak.
  • Arra is érdemes odafigyelni, hogy milyen rizst vásárolsz. A hosszú szemű általában kevésbé ragad, mint a rövid szemű.

Hogyan készítsük el a tökéletes fehér basmati rizst … by tiktokera sadiashaq

Víz, só, csésze hosszú szemű basmati rizs.

Elkészítési mód:

1. A rizst főzés előtt 3-szor mossuk meg, és legalább 30 percig áztassuk langyos vízben.

2. Töltsünk meg egy nagy fazekat 3/4-ig, és forraljuk fel a vizet. Sózzuk meg ugyanúgy, mint a tésztafőzésnél.

3. Szűrjük le a beáztatott rizst, és adjuk a forrásban lévő vízhez.

4. Amikor a víz forrni kezd, főzzük 5 percig. A rizs még kemény és nyers lesz, de így kell lennie.

5. A rizst teljesen lecsepegtetjük, és visszatesszük a fazékba.

6. Helyezze az edényt a legkisebb égőre, a legkisebb lángra. Fedjük le szorosan az edényt, és hagyjuk a maradék rizst 10 percig párolódni. Ez idő alatt ne nyissa ki a fedelet. A gőz befejezi a főzési folyamatot, és a rizs bolyhos állagú lesz.

7. Vegye le a fedőt, és villával puffassza fel a rizst..

@sadiashaq

1 csésze hosszú szemű basmati rizs (én a Wafa márkát használom) Víz Só Útmutató: 1 csésze hosszú szemű basmati rizs (én a Wafa márkát használom): 1. A rizst 3-szor mossuk meg, és főzés előtt legalább 30 percig áztassuk langyos vízben. 2. A rizst főzzük meg. Töltsön meg egy nagy fazekat 3/4-ig, és forralja fel a vizet. Ízesítsük sóval, mintha tésztát főznénk 3. Szűrje le a beáztatott rizst, és adja a rizst a forrásban lévő vízbe 4. Amint a víz forrni kezd, forraljuk 5 percig. A rizs még keménynek és nyersnek fog tűnni, de ennek így kell lennie. 5. Szűrje le teljesen a rizst, és tegye vissza a rizst a fazékba 6. Helyezze az edényt a legkisebb égőre a legkisebb láng fölé. Fedjük le szorosan az edényt, és hagyjuk, hogy a maradék rizs 10 percig főjön a gőzben. Ez idő alatt ne nyissa ki a fedelet. A gőz befejezi a főzési folyamatot, és a rizsnek olyan bolyhos állagot ad 7. Vegye le a fedelet, és villával puffassza fel a rizst 8. Jó étvágyat #tökéletesrizs #fehérrizs #basmatirizs #rizs

♬ eredeti hang – Sadia Sami

Tejszínt teszel a levesedbe, és egy idő után csúnya csomókat kapsz? Valószínűleg ezt a hibát követed el