Általában, amikor a háziasszonyok azon tűnődnek, hogyan biztosítsák, hogy a pitétöltelék többé ne kerüljön ki a tepsire, mesterséges sűrítő vagy keményítő használatát javasolják nekik.
Ez nem mindig kényelmes, és nem mindenki profitál belőle. Van egy lehetőség, ahogy az emberek mondják, hibamentes.
Így készítheti el kedvenc pitékjét keményítő és más rossz adalékanyagok nélkül.
Miért kényelmetlen a keményítő?
Nemcsak a keményítő, hanem a búzadara, sőt a minden szempontból természetes zselatin is igényel előzetes lekvár, lekvár vagy más édes adalékanyag elkészítését.
A lekvár szétterülésének megakadályozása érdekében fel kell melegíteni, sűrítőt kell hozzáadni, mindent alaposan össze kell keverni, hogy a csomók feloldódjanak, majd lehűtjük a tölteléket, és mindezek után megtöltjük a lepényeket.
Nincs semmi bonyolult, de időbe telik.
Van egy demokratikusabb lehetőség – zsemlemorzsával.
Miután kiválasztotta az ízlésének megfelelő lekvárt vagy befőttet, adjon hozzá 1-2 evőkanál kekszet a töltelékhez szükséges mennyiséghez.
Keverjük simára, és ha az állaga teljesen megfelel a vártnak, kezdjük el sütni.
A kész lepényben talán csak egy nagyon finom mentális szervezettel rendelkező ember érzi meg a keksz jelenlétét a lekvárban.