A padlizsán egy nyári zöldség, amely sokoldalúságának köszönhetően egész évben tündököl a spanyol otthonok étlapján. Főleg töltött főzésnél nagyon hasznos. Sok recept létezik rá, amelyek szintén nagyon egyszerűek. Ma egy olyat mutatunk be, amiből ez az étel varázslatossá válik egy nagyon komplett vegetáriánus snack.
Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak zöldségeket és minőségi fehérjéket kell kombinálnia, anélkül, hogy húst, halat vagy szóját kellene használnia. Alternatív megoldásként megvan a receptünk is. Ez egy másik módja ennek a zöldségnek a töltésének, és nagyon tápláló ebédet vagy vacsorát eredményez, jóllakó, de könnyűnagyon egészséges és nagyon egyszerűen elkészíthető, kevés hozzávalóból.
A legfontosabb az, hogy nagy növényi példányokat és minőségi tojásokat használjunk. Ezután már csak a felvágott padlizsánt kell megfőznünk, hogy kivonjuk a puha húsukat, paradicsommal és metélőhagymával kicsit megpirítjukés a sütőbe helyezés előtt összeállítjuk a tölteléket.
Egyenesen a szájpadlásig
A sütéshez ugyanazt a sütőt használhatjuk. Kicsit tovább tart, míg elkészülnek, de remek ízűek lesznek. Használhatjuk a mikrohullámú sütőt is, ami sokkal gyorsabb és tisztább. Akár az is előfordulhat, hogy a tűz fölött a fészekben lévő tojásokat megturmixoljuk. Csak egy lefedett serpenyőre vagy serpenyőre van szükségünk alacsony lángon. Ez a módszer tökéletes hagyd őket nagyon édesen ha szereted őket ritka.
A tetejére tehetjük egy kis paradicsomszósszal vagy akár egy borsos ratatouille-val. Ízlés szerint sajttal vagy friss fűszernövényekkel is. Amit kéznél szeretne tartani, az egy jó kenyér, amelyet a padlizsán- és paradicsomos töltelékkel megolvadó félig folyékony sárgájába márthat. Mert az egészséges táplálkozás nem áll ellentétben a finom étkezéssel.
Borítókép | Egyenesen a szájpadlásig
In Trends |
In Trends |
In Trends |