Brit tudósok kutatómunka során megerősítették a fokhagyma gyógyászati tulajdonságait.
A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy a fokhagyma rendszeres fogyasztása segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, valamint csökkenti a rák és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának valószínűségét.
A pozitív eredmények eléréséhez azonban a fokhagyma megfelelő főzésére is szükség van. Tanulmányok kimutatták, hogy attól függően, hogy a fokhagymát megfőzzük, apróra vágjuk vagy egyszerűen összetörjük, különböző mennyiségű hasznos anyag szabadul fel belőle.
Ennek eredményeként a fokhagyma egyeseknek segít, míg mások nem látják hatását az elfogyasztásának.
Ugyanakkor a tudósok még nem állnak készen arra, hogy megmondják, hogy a fokhagyma elkészítésének melyik módja a legoptimálisabb az emberi egészség megőrzéséhez.
