A Stanford Egyetem amerikai szakértői összefüggést találtak a kávéfogyasztás és az emberi élettartam között.
A kutatók szerint éppen a koffein segít megőrizni a vidám hangulatot idős korban. Ismeretes, hogy ez az anyag megtalálható a kávéban és egyes italokban.
A tudósok szerint a koffein blokkolja a keringési rendszer legtöbb kémiai elemét, ami negatívan befolyásolja annak működését. Ezenkívül a koffein csökkenti a gyulladás kockázatát ebben a rendszerben. Tehát a gyulladás során az erek átalakulnak és megmerevednek, ami vérrögök kialakulásához vezet.
Kísérletileg kimutatták, hogy azok, akik nagy mennyiségű kávét fogyasztanak, minimális kockázatot jelentenek.