A táplálkozási szakértők már régóta javasolják, hogy mindenki, aki hosszú életet tervez, vegyen be étrendjébe káposztát.
Ugyanakkor a szakértők a brokkolit abszolút bajnoknak nevezik a pozitív tulajdonságok tekintetében. Kiderült azonban, hogy a zöldség jótékony tulajdonságait nem vizsgálták eléggé, és sok minden kimaradt.
Brit tudósok megállapították, hogy a brokkoli fogyasztása csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
A szakértők szerint a zöldség az első számú termék lehet a magas vérnyomás megelőzésében.
A néma gyilkosnak nevezett hipertónia egyébként a világ leggyakoribb titkos betegsége.
Sok beteg időnként nincs tudatában a rejtett fenyegetésnek, ami jelentősen növeli a szívinfarktus okozta halálozás kockázatát.
A tudósok azt tanácsolják, hogy a brokkolira figyeljenek elsősorban a túlsúlyos, dohányzó betegek, valamint akkor is, ha fennáll a betegségek „öröklődés útján” történő átvitelének veszélye.
A gyógyszerek önmagukban nem hatékonyak a magas vérnyomás elleni küzdelemben, ezért gyakran kell változtatni az étrendjén.
A legújabb tanulmányok szerint a brokkoli segít normalizálni a vérnyomást.
Folsavat, fitoösztrogéneket, C-vitamint, kalciumot, káliumot és magnéziumot tartalmaz.
Irányelvként a szakértők legfeljebb heti négy adag brokkoli fogyasztását javasolják nyersen vagy párolva.
