A kutatók azt találták, hogy a gőzölgő kávéscsésze itala antioxidánsok tekintetében felülmúlja hideg „testvérét”.
A Philadelphiai Egyetem szakértői úgy vélik, hogy a kávé által adott életerő a főzés módjától függ.
A kávéital elkészítésének két alapvető módja van: forrásban lévő vízzel lefőzzük és a babot hideg vízben áztatjuk.
Az elmúlt években a hideg főzési módszer népszerűvé és az „egészségesebb” címkéjévé vált. Úgy gondolták, hogy nem okoz gyomorégést és a gyomor-bél traktus egyéb „elégedetlenségét”, mivel kevésbé savas.
A közelmúltban a kutatók felfedezték, hogy a savasság szintje nem függ az ital melegétől, ennek a mutatónak az ingadozása jelentéktelen.
A kávé jótékony tulajdonságaihoz a szakemberek a cukorbetegség és az onkológia kialakulását megelőző hatást is mertek hozzátenni. Ráadásul a kávéital megment a depressziótól.
Fénykép: pixabay