Az Ohio Állami Egyetem amerikai tudósai olyan étrendet neveztek meg, amely 4 héten belül súlyosan károsíthatja az agy egészségét.
A magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztása ebben az időszakban növeli a súlyos gyulladásos reakciók kockázatát.
A munka eredményeit a Brain, Behavior and Immunity folyóiratban tették közzé.
A kísérletet idős patkányok részvételével végezték, amelyeket olyan étrenddel etettek, amely hasonló összetételű, mint például burgonya chips, fagyasztott vacsora, kolbász és egyéb tartósítószeres készételek.
Mint tudják, az ilyen étrend erősen összefügg az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásával.
A szakértők szerint azonban ezen túlmenően a magasan feldolgozott élelmiszerek károsítják az öregedő agyat.
Az ilyen diéta eredményei négy hét után észrevehetők.
A szakértők komolyan aggódnak a tanulmány eredményei miatt.
Az elhangzott feltételezések szerint egy ilyen diéta súlyos és hirtelen memóriavesztést okozhat.
Ráadásul, ha már öregedő népességről beszélünk, akkor az emlékezetkiesés egy komolyabb neurodegeneratív betegséggé – az Alzheimer-kór – is kialakulhat.