A sörfogyasztásnak igazán nagy hagyományai vannak hazánkban, sőt Csehország világszerte ismert a sörgyártásáról (és fogyasztásáról). Ám annak ellenére, hogy a sör itt nagyobb népszerűségnek örvend, néha le kell mondanunk róla, elvégre bizonyos százalékban alkoholt tartalmaz. Ennek ellenére ennek az arany italnak a szerelmeseinek nem kell kétségbeesni.
Forrás: Youtube
Klasszikus és gyümölcs
Hogy még a sofőröknek se kelljen szárazon maradniuk a bulin, már évek óta remek alternatívát kínálunk az alkoholmentes sör formájában. Íze eléggé hasonlít az alkoholos söréhez, de még a gyümölcsízekből is bőven válogathatunk, így a klasszikus sört nem kedvelők is értékelni fogják. Ezen jól ismert pozitívumok mellett talán nem is gondolta volna, hogy az alkoholmentes sörök pozitív hatással lehetnek egészségünkre.
Az alkoholmentes sörben hasonló vitaminokat és ásványi anyagokat találhatunk, mint a klasszikus sörben, vagyis főleg B-vitamint, és a komlónak köszönhetően, amelyből a sör készül, rengeteg antioxidánst és folsavat is kapunk belőle. A fő különbség ezekben az italokban az alkoholtartalom.
Bár az alkoholmentes sörök nem 100%-ban alkoholmentesek (az alkoholtartalom általában legfeljebb 0,5%), a tartalom határozottan többszöröse az alkoholos sörökének. És az alkohol az, amely leértékeli a fent említett hasznos vitaminokat és egyéb anyagokat. Így annak ellenére, hogy összetételük nem annyira eltérő, az alkoholmentes sörből sokkal több vitaminhoz jutunk.
Tudományos vizsgálatok kimutatták, hogy a sör a belek területén is segíthet. Akár egyes sörökben előforduló élő mikroorganizmusok miatt, akár olyan anyagok miatt, amelyek befolyásolják a jótékony baktériumok növekedését a beleinkben, ez jobb emésztést és fokozott immunitást eredményez.
Tovább rontja a helyzetet, hogy az ilyen alkoholmentes sör olyan anyagokat is tartalmaz, amelyek viszonylag sikeresen védik szervezetünket a trombin, vagyis a vérrögképződéstől. Csakúgy, mint a fent említett vitaminok esetében, az alkohol jelentősen csökkenti ezeket a pozitív hatásokat.
De még az alkoholmentes sörrel sem szabad túlzásba vinni. Bár kisebb mennyiségű szénhidrátot tartalmaz, mint a közönséges sör, nincs elhanyagolható energiaértéke sem. Természetesen az ízesített alkoholmentes sörök még magasabb szénhidráttartalmúak. Ezért fontos, hogy mértékkel fogyasszuk az alkoholmentes sört, bár, mint már tudjuk, számos vitamin és ásványi anyag forrása.
Források: ncbi.nlm.nih.gov, aktin.cz, www.nasdum.eu, www.rehabilitace.info
