A koleszterinnel eltömődött erek növelik a szívinfarktus és a stroke kockázatát. Az egyik olyan termék, amely hatékonyan támogatja a máj egészségét és megakadályozza az úgynevezett „rossz” koleszterin lerakódását az érfalakon, a tyúktojás.
„A tojás az aminosavak teljes készletét tartalmazza, amelyek a legerősebb antioxidánsok” – írja a Health-food.rf orvosokra hivatkozva, megjegyezve, hogy a lecitin az egyik legértékesebb az erek és a máj számára.
Ráadásul a „jó” koleszterin szintjének növelésével a tojás megakadályozhatja az érelmeszesedés kialakulását. Az orvosok azonban megjegyzik, hogy a vér általános megnövekedett koleszterinszintjével óvatosabbnak kell lenni a termékkel, és a tojássárgája fogyasztását heti 2-3-ra korlátozni.
Hasznos lesz elkészíteni a rántottát (minimális mennyiségű olajjal, ropogós kéreg nélkül) fűszernövényekkel és paradicsommal. Ez utóbbiak – emlékeztetnek az orvosok – likopint tartalmaznak, amely egy erős antioxidáns, amely a rák és a szívbetegségek kockázatát is csökkenti.
A szakértők megjegyzik, hogy a csirke tojást jól le kell öblíteni főzés előtt. A terméket éles végével lefelé kell tárolni. Ez segít abban, hogy a sárgája középen maradjon, és ne érintse meg a tompa végét kitöltő levegőréteget.
„A tojás eltarthatósága a lerakás időpontjától kezdődik, nem a héjon feltüntetett válogatás időpontjától” – hangsúlyozzák a szakemberek.
„Az aminosav-összetétel szabványa a tojásfehérje. Ez egy ideális reggeli” – jegyezte meg korábban Alekszej Kovalkov, az orvostudományok doktora, professzor, táplálkozási szakértő, tisztázva, hogy a zabkása, különösen a zabpehely reggeli fogyasztása nem a legjobb választás azoknak. akik fogyni szeretnének.
