A Harvard Egészségügyi Iskola szakértői elmondták, hogy létezik olyan étrend, amely optimális a környezet megóvására.
Megállapították, hogy azoknak, akik nemcsak jó alakra, hanem a természet megőrzésére is vágynak, olyan étrendet kell választaniuk, amelyben a növényi élelmiszerek túlsúlyban vannak.
Ugyanakkor a tudósok megjegyezték, hogy az ilyen típusú étrend az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkenéséhez vezet.
A megfelelő kiadvány a The Lancet Planetary Health című folyóiratban jelent meg.
Ahogy a kutatók megjegyezték, az állati eredetű termékekkel telített menü veszélyeztetheti az emberi egészséget, valamint a bolygó állapotát. Ha a lakosság többsége áttér az egészséges táplálkozásra, az segít tisztábbá tenni a Földet.
A tudósok alátámasztották szavaikat. Kísérletet végeztek, amelyben mintegy 65 ezer ember vett részt.
Az önkéntesek a növényi alapú étrendet választották. Az étrendjükben leggyakrabban zöldségek, gabonafélék, gyümölcsök, diófélék, bab voltak. Ami az italokat illeti, leginkább a teát vagy a kávét választották.
Az ilyen étrendet betartó férfiak és nők – amint azt az orvosok észrevették – kevésbé voltak kitéve a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának, és azt is megállapították, hogy a diéta csökkenti az üvegházhatású gázok kibocsátását, valamint a termőföld-, víz- és vízhasználatot. nitrogéntartalmú műtrágyák.
