Egyszóval a vaj olyan nemzeti kincs. Nem csoda, mindenhez megy. Önmagában is jó kenyérre, forró serpenyőn is használható, ha valamit sütni szeretnénk rajta, és különféle ételek alapanyaga. Sütésnél, főzésnél, sütésnél használatos, így állandó szerepe van a konyhában. De tudod, miből készül a vajad? Normál körülmények között a vaj legalább 80%-ban tejzsírból áll. A többi víz, laktóz és tejszárazanyag. Elég elfogadhatóan hangzik, igaz? Sajnos tévedsz.
Forrás: Youtube
A vaj rejtett arca
Az ilyen vajjal semmi baj. A probléma az, hogy hogyan csomagolják és tárolják a szupermarketben. Ez az egész probléma gyökere. Minden a gyártással kezdődik. Az egyik német magazin, amely a vaj minőségével foglalkozott, azt találta, hogy a vajban kellemetlenül sok ásványi olaj található. Az ásványolajat kőolajnak is nevezik. Csak tegye össze kettőt és kettőt, és gyorsan rájön, hogy valami nincs rendben. Ugyanis bár vannak szabványok arra vonatkozóan, hogy mennyi ásványolaj jelenhet meg egy termékben, az Európai Unió nem bünteti a felesleget. Ezért ez a helyzet semmilyen módon nem oldódik meg.
Helytelen csomagolás
Mit csinálnak az ásványi olajok a szervezetedben? Nagy rendetlenség. A szervezetben raktározódnak, és gyakran rákot okozó folyamatokhoz kapcsolódnak. A probléma az, hogy ásványi olajok nem csak a vajban találhatók. A kozmetikumokban is megjelenhetnek, és bőrrel érintkezve számos bőrbetegséget okozhatnak. Ilyen például a dermatitis, ami nem fertőző, de nagyon kellemetlen bőrekcéma. Hogyan lehetséges, hogy ezek az anyagok megjelennek az élelmiszerekben? Leggyakrabban a termékek csomagolása során, amikor például a gépekből kiszabaduló zsír kerül a vajra. Ha nem is a gépezet, akkor leginkább a csomagolás, amely mindenféle anyagból áll, amelyek egy része kőolajat is tartalmaz. Minél hosszabb ideig tárolják így a termékeket, annál nagyobb az esélye, hogy az anyagok az élelmiszerekbe kerüljenek.
Források: www.aazdravi.cz, www.rehabilitace.info