Az otthoni tartósítószerek közül az első helyen az ecet áll. Igaz, az egészséges táplálkozás szakértői az ilyen pácokat nem a leghasznosabbnak nevezik.
Tartalom
- Az ecet káros hatása
- Lehetséges-e ecet nélkül
A gyakorlat azt mutatja, hogy biztonságosan megtagadhatja ezt a terméket, és megőrizheti a zöldségeket anélkül, hogy károsítaná a téli betakarítás egészségét és minőségét.
Az ecet káros hatása
Bebizonyosodott, hogy a savanyúság sokkal ártalmatlanabb az emberi szervezetre, mint a savanyú zöldségek.
Az ecet a hibás, ami gyakran provokálja a gyomor-bélrendszeri betegségeket és más betegségeket.
Lehetséges-e ecet nélkül
Tud. Rengeteg természetes tartósítószer van, és nem csak a só, az aszpirin és a citromsav.
A zöldségek pácolásához a következő termékeket használhatja:
- ribizli (piros) egy 3 literes zöldséges üveghez, 0,5 kg bogyót használunk;
- az áfonya (300 g / 3 liter) és az áfonya (200 g / 3 liter) erdei bogyókból származik;
- paradicsomlevet használhat uborka és paradicsom varrására (2 liter 3 kg zöldségenként);
- 300 gramm sóska (lébe őrölve) helyettesíti az ecetet egy 3 literes zöldséges üveg forgatásakor;
- gyümölcsalmából friss és mindig savanyú almát használhat (2 db / 3 liter); szilva (3 literenként 5 db), szőlő (3 literenként egy csokor), valamint egy fél citrom leve 1 liter páchoz.
És az utolsó dolog, amivel helyettesítheti az ecetet, az a vodka.