A BMJ Nutrition Prevention and Health folyóiratban ezen a héten megjelent új tanulmány szerint a vegetáriánusok vagy a növényi alapú étrendet követő emberek 39%-kal kisebb kockázatot jelentenek a COVID-19-fertőzés megbetegedésére, mint azoknál, akik olyan étrendet folytatnak. hús, megfelelően
A növényi alapú étrend általában magasabb rosttartalmú. FOTÓ Shutterstock
702 felnőttet figyeltek meg, és a kutatók azt találták, hogy azok, akik több zöldséget, zöldséget és dióféléket, valamint kevesebb tejterméket és húst ettek,
Annak ellenére, hogy a tanulmány nem tudja bizonyítani az ok-okozati összefüggést, és további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy határozott következtetéseket lehessen levonni, a kutatás azt sugallja, hogy a növényi alapú étrend olyan tápanyagokat biztosíthat, amelyek erősítik az immunrendszert és segítenek a vírusfertőzések leküzdésében.
Alacsonyabb inzulinszint és alacsonyabb „rossz” koleszterinszint
A növényi alapú étrend előnyeire más tanulmányok is rávilágítottak.
A Stanford Egyetem közelmúltbeli ikerkutatása azt találta, hogy az egypetéjű iker, aki egészséges növényi alapú étrendet követett – szemben az állati eredetű termékeket is tartalmazó egészséges étrenddel, amelyet az ikertárs követett – jelentős javulást mutatott a kardiometabolikus egészség jelzőiben, beleértve az alacsonyabb inzulinszintet is. szintje és csökkenti a koleszterinszintet”rossz„LDL.
Ezen túlmenően a növényi alapú étrendben általában magasabb a rost, egy olyan makroelem, amely sok amerikai étrendből hiányzik, de amely segíthet csökkenteni bizonyos betegségek, például a vastagbélrák kockázatát.
Aki nem szeretne lemondani az állati eredetű termékekről, de szeretné élvezni az ilyen diéta előnyeit, választhat a hétnek egy olyan napját, amikor az étlap csak növényi alapú, vagy tejtermékeket is választhat a vegetáriánus termékek javára, beleértve a diót és a magvakat.