Amikor késő este hazaérsz, éhes vagy, de az utolsó dolog, amit szeretnél csinálni, hogy órákig a tűzhely mellett álldogálj, akkor kínálja magát egy gyors, egyszerű és finom vacsora. Mindenképpen próbáld ki ezt a receptet, amit ma ajánlunk.
Amire szükségünk lesz:
- 4 burgonya
- 1 sárgarépa
- só – ízlés szerint
- 1 lilahagyma
- olívaolaj – a sütéshez
- 1 chilipaprika
- 1 piros paprika
- 150 g sajt
- fekete bors – ízlés szerint
- mortadella 12 vékony szelet (sonkafajta)
Hogyan kell eljárni?
1.
2. A sárgarépát karikákra vágjuk, megsózzuk, és kis lángon a burgonyával együtt megfőzzük.
3. A lilahagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőbe tesszük az olajjal. Süssük 2-3 percig, majd vágjuk apróra a chilit, és pirítsuk tovább.
4. Tisztítsuk meg a piros édes paprikát a magházától, vágjuk apró kockákra, és adjuk a sült hagymához és a chilihoz.
5. Pépesítsük a burgonyát és a sárgarépát egy tálban, adjuk hozzá a serpenyőből származó hozzávalókat, és keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a tálhoz a kockára vágott kemény sajtot, fűszerezzük borssal, és keverjük össze egy kanállal.
6. Készítsünk elő 12 szelet mortadellát (egyfajta sonka).
7. Helyezzünk egymás mellé 3 szeletet úgy, hogy a végük egymáson feküdjön, töltsük meg őket a töltelékkel, és tegyük egy tányérra.
8. Tekerjük fel őket, és helyezzük őket egy kiolajozott tepsibe.
9. Előmelegített sütőben 200 °C-on 15 percig sütjük.
10. Amikor letelt az idő, ellenőrizze, hogy minden megsült-e, és ha igen, vegye ki a sütőből.
11. Tálaljuk szeretettel és nagyszerű ízekkel.
12. Jó étvágyat!