Azt, hogy tésztafőzés után le kell engedni a vizet, még egy általános iskolás is tudja.
Ehhez szűrőedényt, szélsőséges esetekben szitát használnak. Előfordul, hogy nincs se egyik, se másik. Itt ki kell szállnia, és ki kell engednie a folyadékot a nyíláson keresztül, vagy más módon tartva a fedőt a serpenyőn.
Az a baj, hogy a furat szélességének beállítása nem olyan egyszerű. A fedél lecsúszik, majd teljesen lezárja a lefolyót, majd annyira kinyílik, hogy a tészta a mosogatóba kezd esni.
Ezt az életet mindenki értékelni fogja: a legényektől és a diákoktól a tapasztalt háziasszonyokig, akik szűrőedényt dobtak a mosogatógépbe, elfelejtve, hogy a tűzhelyen van egy fazék, amelyben spagettit főznek.
Mire lesz szükség
A tésztafőzés utáni víz leeresztéséhez szükség lesz egy fából készült grillnyársra, egy fogpiszkálóra, még egy megégett gyufa is megteszi – továbbra sem kell meggyújtani semmit.
Így kell viselkedned. Vegyünk egy nyársat vagy fogpiszkálót, szúrjuk be a serpenyő pereme közötti lyukba, és nyomjuk rá a fedőt.
A fogpiszkáló ütközőként működik, és nem engedi, hogy a fedél oldalra csússzon, és még a legvékonyabb cérnametélt sem csúszik át egy ilyen szűk nyíláson.