Sokat eszel és nem hízol. A fogyás módszere diétás katalógusból kivágva. Bár az új speciális diéta gyors fogyással csábít, van egy fogás a fenntartásában. Több időt és kalóriaszámlálást igényel.
Hogyan működik?
A Volumetrics Diet tervet Barbara Rolls táplálkozási szakértő készítette. Az úgynevezett volumetrikus vagy volumetrikus diéta a nap folyamán elfogyasztott élelmiszer mennyiségére fókuszál. A terv nagyobb mennyiségű élelmiszer beviteléből áll, azzal a különbséggel, hogy ezeknek alacsony kalóriaértékűnek kell lenniük. Az ilyen típusú fogyás kiváló példája a nagy, magas víztartalmú gyümölcsök élvezete, amelyeknek csak minimális a kalóriaértéke. Az eredmény teli gyomor és minimális energiabevitel. Nyáron az említett étrendbe belefér a görögdinnye fogyasztása, amely több mint 95%-ban vizet és kis mennyiségű cukrot tartalmaz.
Mivel kényeztethetjük magunkat?
A volumen diétában a nagyobb sűrűségű és több kalóriát tartalmazó ételeket megkülönböztetik az alacsonyabb sűrűségű és alacsonyabb energiaértékű ételektől. Úgy gondolják, hogy az alacsony sűrűségű ételek nagyobb térfogattal rendelkeznek, ami az ízletes görögdinnye példája. A volumetrikus diéta az élelmiszereket négy csoportra osztja. Az első élelmiszerkategóriába tartozik a paradicsom, a brokkoli, a pörkölés nélküli levesek, a gomba, de a keményítőt nem tartalmazó zöldségek is. A keményítőtartalmú zöldségek például a burgonya és a rizs.
Hogyan kombináljuk és mit hagyjunk ki?
Az első kategóriába tartozó ételeket bármikor élvezheti a volumen diéta elvei szerint. A második csoportba a gabonafélék és a teljes kiőrlésű tészta vagy barna (természetes) rizs, a hüvelyesek, a sovány csirke- és nyúlhúsból származó fehérjék és az alacsony zsírtartalmú tejtermékek tartoznak. Ezeket a finomságokat valamivel kevesebben fogyasztják, mint az első kategóriába tartozó ételeket. A diéta nem kerüli el a kenyeret, a sajtot, a magasabb zsírtartalmú húst vagy a különféle desszerteket. Ebben az esetben azonban az említett ételek közül csak néhányat tudunk felvenni az étlapra. Kerüljük a sült ételeket, a kekszet, az édességeket és az állati zsírokat. Ez egy olyan élelmiszerkategória, amelynek tápértéke csekély, és túlzott energiaforrás.
Az érvek és ellenérvek
Egyszerűen fogalmazva, a tömegnövelő étrend magas víztartalmú ételeken alapul. A fogyás sikerének kulcsa a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, amelyek jóllaknak és nem okoznak ingadozást a testsúlyban. A volumetrikus diéta előnyei a gyümölcsök, zöldségek és teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásán alapulnak. Ennek köszönhetően nő a jóllakottság érzése és javul a kiürülés. Az étrend változatos, saját ízlésünk szerint elkészíthetjük. A jobb eredmények érdekében javasolt ezt az étrendet rendszeres testmozgással kombinálni. Hátránya általában az elfogyasztott étel és a bevitt kalória mennyiségének feljegyzése. Házi ételek elkészítését is igényli, ami időigényes.
