A zabpehely reggelire a népszerűség csúcsára ért. Egészséges, olcsó, melegít… számos előnye van. Azonban kiderül, hogy nem mindenkit szolgál ki. Mikor érdemes más reggeli mellett dönteni? Néha egy zabpehelyreceptet is módosíthatsz, hiszen rengeteg változata van, és nem kell mindig a klasszikushoz ragaszkodni.
Készíthetünk zabpelyhet reggelire hagyományos, hegyi vagy instant gabonapehelyből. Bár ezek mind egészségesek, nincs mindenki számára egészséges termék.
A zabpehelynek rengeteg előnye van. A pelyhek sok oldható rostot tartalmaznak, ami segít a koleszterinszint csökkentésében. Emellett jó táptalaja a baktériumoknak, így támogatja a megfelelő bélműködést. A pelyhekben sok magnézium is van, ami kevésbé idegesít minket. A magnézium az izmokat is erősíti. A pehely összetételében komplex szénhidrátok is vannak, így az energia fokozatosan szabadul fel. Ez azt jelenti, hogy a zabpehely hosszú ideig csillapítja az éhséget. Mi baj lehet tehát? Mint általában, a részletek sokat számítanak.
Mikor nem jó ötlet a zabpehely reggelire? Amikor kevesebbet akarunk nyomni
Gyakran olvassuk, hogy a zabpehely ajánlott kalóriaszegény diéta esetén. Ez így is van. A fogyáshoz jó, főként rosttartalma miatt, amely felgyorsítja az anyagcserét. Emellett alacsony a kalóriatartalma, és sokáig kielégíti az éhségérzetet.
Akkor lesz azonban ilyen étel, ha vízzel, adalékanyagok nélkül vagy csak almával készíted. Másrészt a diófélék, az aszalt gyümölcsök és a friss gyümölcsök, mint a banán vagy a szőlő sok kalóriát adnak hozzá . Ugyanígy a méz, a cukor vagy a zsíros tej is. Egy fitt zabpehely körülbelül 200 kalóriát tartalmaz, míg egy olyan zabpehely, amely olyan adalékanyagokat tartalmaz, amelyek nagyban növelik az ízét, de a kalóriaértékét is, akár 400 kalóriánál is több.
Ha túl magas a cukorszint
A szénhidrátokban gazdag ételek, így a zabpehely is, mindig inzulinszint-emelkedést okoznak. Ennek feladata a vércukorszint csökkentése. Ezzel a feladattal azonban nem tud megbirkózni, ha túl sok van belőle. És ez történik a gabonapehely fogyasztása után, különösen friss gyümölcsökkel és ízesített joghurttal, amelyek sok cukrot tartalmaznak. Az inzulin nem működik hatékonyan, így a megemelkedett cukor ott marad. Ez lehet a cukorbetegség oka. Ha tehát megemelkedett a cukorszinted, jobb, ha lemondasz a szénhidrátokról reggelire.
Problémák vannak a puffadással
Zabpelyhet ettél, és rögtön a reggeli után úgy érzed, hogy puffad a gyomrod … Ez annak a jele lehet, hogy a szervezeted nem tolerálja jól a laktózt. A zabpehelyben pedig gyakran a tejet és a joghurtot kombinálják. Ez nem jelenti azt, hogy azonnal és örökre le kell mondanod a tejtermékekről. Próbáld meg azonban korlátozni, és figyeld a szervezeted reakcióit. A zabpelyhet kevesebb tejjel főzd, lehetőleg vízzel keverve. Joghurt helyett használj kefirt. Egyszerűen vízben vagy növényi italban, például kókusz- vagy mandulatejben főzött pelyhet is fogyaszthatsz.
Rostszegény diétára van szüksége
Általában minél több rostot szeretnénk az ételeinkben. Ebben az esetben ennek az ellenkezője igaz. Az alacsony rosttartalmú diéta azonban terápiás célúnak minősül, és csak súlyos bélrendszeri rendellenességek esetén alkalmazható. Előfordul azonban, hogy egyszerűen a belek érzékenyek a nagy mennyiségű rostra. Ha a zabpehely után fáj a gyomrod, akkor ez nem jó reggeli számodra.
Korábban már írtunk a zöldségek fontosságáról az egészséges életmódhoz. A sárga fogak megelőzése érdekében figyelmet kell fordítani a szájhigiéniára és a helyes táplálkozásra. A különböző paradicsomfajták fogyasztása nemcsak ízletes, hanem tápláló is, mivel számos vitamint tartalmaz. A paradicsom rendszeres beiktatása az étrendbe segít megőrizni a bőr és a fogak egészségét. A darált hús fehérjeforrásként jótékony hatással van az izomépítésre és -fenntartásra, így érdemes beépíteni a diétába.