Ha találkozol egy olaszlal, ne mondd neki, hogy tiramisut készítesz zabpehellyel és banánnal. Azt is lenéznénk, aki például tofuból készítene hátszínt. Ez az à la tiramisu desszert határozottan ízletes, és az összetevők az egészségesebbek közé tartoznak, de csak a híres tiramisu desszert ihlette. De találsz benne kávét és mascarponét is, amelyek mindenképpen az olasz édes konyhához tartoznak.
Forrás: Youtube
Munkára
Egy tálban pépesítsünk két jól érett banánt, és keverjük össze 120 g turmixolt zabpehellyel. Adjunk hozzá egy evőkanál kakaót is a keverékhez. Oldjunk fel 1 teáskanál instant kávét 1 dl forró vízben, és keverjük a keverékhez, amíg minden összeáll, és a pelyhek felszívják az összes folyadékot.Az így elkészített keverékkel készítsük el a desszert első rétegét, majd másodikként kezdjük el elkészíteni a könnyebb fehéret. réteg 80 g mascarpone és 100 g joghurt. Jól összekeverjük, és egyenletesen elosztjuk a második réteget. A desszertet 30 percre a fagyasztóban, vagy másnapig a hűtőben hagyjuk, megszórjuk egy réteg kakaóval vagy étcsokireszelékkel és tálaljuk!
Üvegbe morzsoljuk
Nagyon finom desszert, de rosszul tálalják. Ez vonatkozik más desszertekre is, amelyek nagyobb tálban vagy tepsiben készülnek, de omlósak, nem tartják jól a formáját. Ha csemegét készít, és a desszertnek is reprezentatívnak kell lennie, válasszon egyedi adagokat. A tiramisu és hasonló desszertek pohárban is jól mutatnak. Használjon üvegpoharakat vagy nagyobb poharakat. Elegáns, mégis praktikus tálalás!
kapcsolódó cikkek
Források: ,
