Ezzel a trükkel nem kell kidobnod a maradék zöldet.
A boltban a friss fűszernövények egy fillérbe sem kerülnek, a saját termés termesztése pedig időt és erőfeszítést igényel.
Ezért mindenesetre a háziasszonyok igyekeznek nem szórni a zöldet, és mindent felhasználnak.
Ahhoz, hogy a petrezselyem, a bazsalikom, a kapor vagy más zöldek hosszabb ideig eltarthassunk, érdemes alaposan szemügyre venni a szakácsok trükkjeit.
Ehhez fektessen ki egy papírtörlőt. Tegyünk rá vásárolt vagy a kertben gyűjtött zöldeket, majd enyhén locsoljuk meg hideg vízzel.
Ezután a zöldeket törölközőbe kell csomagolnia. Csavarjuk össze kellően, majd tegyük be a hűtőbe.
Ennek eredményeként a terméket ebben a formában legfeljebb 7 napig tárolják íz nélkül. A zöld pedig úgy fog kinézni, mintha csak a kertből hozták volna.
Az optimális tárolási hőmérséklet nem haladja meg a +4 °C-ot. A modern hűtőszekrények speciális rekesszel rendelkeznek a zöldségek számára. Ha nincs ott, akkor egyszerűen az alsó polcra helyezheti.
