A zöldségek és gyümölcsök hatékony tárolása sok háztartás számára valódi puzzle. A vásárolt termékek jelentős része minden évben a nem megfelelő tárolás miatt a hulladékvödörben található, ami jelentős pénzügyi veszteségekhez vezet. Paradox módon a probléma megoldása szó szerint látható lehet – egy hétköznapi újságban, amelyet legtöbben az egyszerű hulladékpapírnak tekintünk.
Az újságpapír egyedi tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek lehetővé teszik, hogy jelentősen meghosszabbítsa a különféle zöldségek és gyümölcsök eltarthatóságát. Ez a megfizethető és gazdasági módszer nem igényel speciális berendezéseket vagy drága tartályokat, ami ideális megoldást jelent a tulajdonosok vonzására.
A zöldségek tárolásának elve az újságban a papír tudományosan hangos tulajdonságain alapul. Az újságlemezek hatékonyan felszívják a felesleges nedvességet, megakadályozzák a bomlás folyamatait, és ugyanakkor megvédik a termékeket a fény hatásaitól, amelyek serkentik a csírázást. Ezenkívül a papírban található cellulóz pufferzónaként működik, abszorbeálva az etiléngázt, amelyet a zöldségek felszabadítanak az érés során, és felgyorsítják a sérülésüket. A sejtek anyagcseréjének lassításával az újság segíti a zöldségek, különösen a gyökérnövények „hibernációjának” meghosszabbítását.
Előszörez a módszer különösen hatékony a tároláshoz burgonya és hagyma– Az optimális eredmények elérése érdekében az egyes zöldségeket külön -külön be kell tekernie a „Cocoon” újságba, és egy dobozba helyezve egy hűvös helyiségben, +5… +10 ° C -val. Fontos, hogy réseket biztosítson a rétegek között a megfelelő légáramláshoz. Ezeknek a feltételeknek a figyelembevételével a burgonya és a hagyma 3-4 hónapig marad frissesség és rugalmasság. További előnye az, hogy a legtöbb modern újságban használt és szójababon gyártott tipográfiai festék a kártevők természetes visszataszítóként működik.
Másodszor, gyökerek Úgy tűnik, mint a sárgarépa és a répa, amelyek általában néhány hét alatt elveszítik ízüket, sokkal hosszabb ideig tartják a frissességet a megfelelő újságtárolással. Javasoljuk, hogy az egyes gyökérrövényeket külön lemezre tekerje, függőlegesen tegye egy dobozba, és megszórja egy réteg száraz homokkal. Egy ilyen technika akadályt teremt a zöldségek között, megakadályozva a rothadás terjedését és megőrizve a termékek lédússágát.
Harmadikmert Kabachkov és sütőtök Még egyszerűbb módszert is használnak: 2-3 rétegű újságpapírba kell csomagolni, és a polcokon sötét helyen kell tárolni. Az ilyen „újságszigetelés” megvédi a bőrt a száradástól, és a pép legfeljebb hat hónapig megőrzi ízét.
Negyedik, zöldmint például a petrezselyem, a kapor és a saláta, kissé eltérő megközelítést igényel. A csokrokat kissé megnedvesített újságpapírba kell csomagolni, perforált műanyag tartályba kell helyezni és hűtőszekrényben tárolni. A cikk optimális mikroklíma létrehozása a szükséges páratartalommal, amely lehetővé teszi a növényzet számára, hogy friss maradjon 2-3 hétig.
Fontos figyelembe venni bizonyos korlátozásokat ennek a módszernek a használatakor. Szigorúan nem javasolt, hogy fényes magazinokat vagy színes reklámbetétekkel rendelkező újságokat vagy újságokat használjon, mivel a kémiai színezékek behatolhatnak a zöldségekbe. Előnyben kell részesíteni a fekete-fehér nyomtatott kiadványokat vagy a nem kijelentett papírt. Ezen túlmenően rendszeresen, havonta egyszer, ellenőrizni kell a tárolt termékek állapotát, mivel még a zöldség romlásának megkezdése megkezdi a többit.
A hagyományos zöldségek mellett az újságtároló módszer más termékekre is alkalmazható. Az újságba csomagolt érett banánok a szokásosnál 5-7 napig tartó frissességet tartanak. Az újságrétegekkel rendelkező dobozban tárolt alma nem veszíti el a nedvességet, és nem ráncol. Még a palántákkal ellátott edényeket is be lehet csomagolni egy újságba, hogy megvédje a gyökérrendszert a napfény túlmelegedésétől.
Egy hétköznapi újság nemcsak pazarló papír, hanem értékes forrás az ételek eltarthatóságának meghosszabbításához. Ennek az egyszerű és gazdasági módszernek a bevezetése a mindennapi gyakorlatba jelentősen csökkenti az élelmiszer -pazarlást és optimalizálja a családi költségvetést.
Tekintettel ennek a megoldásnak a rendelkezésre állására és a gazdasági hatékonyságra, érdemes átgondolni a régi újságokkal szembeni hozzáállást, és elkezdi felhasználni a termékek racionális tárolására való potenciálját. Végül egy ilyen gyakorlat nemcsak a pénzeszközök megtakarítását, hanem a felelősebb fogyasztást is elősegíti.
