A kanadai táplálkozási szakértők nem javasolják a gyorsételeket kávé mellé. Ellenkező esetben súlyosan alááshatja egészségét.
Észrevették, hogy a gyorsételekben jelenlévő gyors szénhidrátok és cukor, valamint egy csésze kávéval való lemosás az egyén vércukorszintjének hirtelen kritikus értékre való emelkedéséhez vezethet.
A modellkísérletek során azt találták, hogy a sült krumpli, a hamburger és a kávé kombinációja olyan állapotba juttatja az embert, amely közel áll a cukorbetegek egészségügyi mutatóihoz.
A tudósok szerint a gyorsétterem jelentősen lelassítja a glükóz felszívódását a szervezetben, a kávéfogyasztás pedig kétszeresére rontja a helyzetet.