Még ha nem is vagy a rajongója, ettől a krémlevestől más szemmel nézed ezt a zöldséget.
Hozzávalók a karfiol- és sajtkrémleveshez:
350 g karfiol
200 g sajt
200 ml folyékony tejszín
50 g vaj
univerzális fűszer
bors
Nézz tovább:
Elkészítés módja:
A karfiolt megtisztítjuk a levelétől, és egy gőzkosárba tesszük főni. Az olajat egy fazékba tesszük a tűzhelyre, és beleöntjük a karfiolt, hogy kissé megpirítsuk.
Ízesítsük univerzális fűszerekkel és borssal. A sajtot reszelőn lereszeljük.
A karfiolt a serpenyőben pürésítjük, hozzáadjuk a folyékony tejszínt és a reszelt sajtot.
Hagyja még egy kicsit a tűzhelyen, és addig keverje, amíg a sajt elolvad. Díszítsük reszelt sajttal.