A frissen főzött kávé illata reggelente energiát ad. Szeretünk hozzá tejet, tejszínt, cukrot és néha fűszereket adni, de nem sokan ismerik azt a titkos összetevőt, amely segít csökkenteni a vércukorszintet. Ez pedig… az olívaolaj!
- Az ideális reggelek azok, amikor egy csésze kávéval, nyugodtan megiszunk egy csésze kávét.
- Elsősorban arra használjuk, hogy beindítson minket, de egy csésze kávé számos más tulajdonsággal is bírhat
- Az egyik ilyen tulajdonsága a vércukorszint csökkentése, amit egy kis olívaolaj hozzáadásával érhetünk el.
- Az Oleato egy Olaszországban népszerű kávé, de semmi akadálya, hogy otthon is fogyasszuk
- További friss hírekért látogasson el az Onet honlapjára
Az Oleato egy olyan kávé, amelyhez olívaolajat adnak hozzá. Howard Schultz, a Starbucks kávézólánc alapítója találta fel és népszerűsítette. A szardíniaiak olívaolaj-fogyasztása inspirálta, és úgy döntött, hogy ezt az összetevőt a kávéhoz is hozzá lehet adni . Így jött létre a kifejező, sűrű oleato.
Az olívaolajjal készült kávé egészségügyi előnyei
Az olívaolaj első ránézésre nem tűnik jó kiegészítőnek a kávéhoz, de az ital számos értékes egészségügyi tulajdonsággal rendelkezik. Az olívaolaj gazdag:
- antioxidánsokban – segítenek eltávolítani a szabad gyököket a szervezetből,
- egyszeresen telítetlen zsírsavak – javítják a szív- és érrendszer működését, harcolnak a gyulladások ellen,
- A-vitamin – támogatja a látórendszer működését,
- E-vitamin – csökkenti a rossz koleszterinszintet, megakadályozza az ateroszklerotikus plakkok kialakulását,
- D-vitamin – támogatja az immunrendszert és a csontrendszert.
Ezenkívül az olívaolaj fogyasztása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Ez az összetevő jótékony hatással van a bélműködésre, elvégre megakadályozza a székrekedést. A gyomrot is védi a savak hatásától, és így a túlzott irritációtól.
Olívaolaj és alacsonyabb vércukorszint
Az olívaolajjal dúsított kávé azoknak ajánlott, akik küzdenek a megfelelő vércukorszint fenntartásával. Az olívaolajban található fenolos vegyületek támogatják a glükóz anyagcserét, ezáltal javítják az inzulinérzékenységet és hatékonyságot. Tanulmányok kimutatták, hogy a jellemzett összetevő beiktatása a napi étrendbe, akár 13 százalékkal is csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Hogyan készül az oleato?
Az oleato receptje nagyon egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy a kedvenc módján lefőzi a kávét, majd hozzáad egy teáskanál olívaolajat. A jobb eredmény érdekében az egészet össze lehet turmixolni, így homogén állagot érhetünk el.
Az oleato íze kissé eltér a hagyományos kávétól, ezért célszerű fűszereket hozzáadni, hogy kiegyenlítse, például fahéjat, kardamomot vagy vaníliarudat. Az ital aromás, ízletes és egészséges lesz!
Kávé olívaolajjal – hátrányok
Az olívaolaj a kávéban nem mindenkit győz meg, és főleg nem azokat, akik számára egy kis feketekávéhoz bármit hozzáadni egyfajta profanizálás. Természetesen az olívaolaj más módon is fogyasztható, például salátákhoz adva.
Az ital hátránya a kalóriaértéke – sajnos az oleato elég sok kalóriát szolgáltat, ezért jobb, ha napi egy csésze italra korlátozod magad. Ez a kávé nem alkalmas diétázóknak vagy azoknak, akik egészségügyi okokból korlátozzák a zsírbevitelt.
Egyéb egészségügyi előnyökkel bíró kávékiegészítők
Az olívaolaj nem az egyetlen olyan kávéadalék, amelynek tulajdonságait érdemes megismerni. A legnépszerűbbek természetesen a fűszerek, amelyek az ízük mellett bizonyos egészséget elősegítő anyagokat is biztosítanak. A reggeli kávéja értékesebb lesz, ha hozzáadjuk:
- Fahéj – ez az összetevő az olívaolajhoz hasonlóan csökkenti a vércukorszintet. Ezenkívül természetes antibiotikumként hat, különösen a mézzel párban ,
- gyömbér – enyhíti a megfázás tüneteit, a hányingert és a fejfájást. Segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet, és támogatja az emésztést is,
- kurkuma – tisztítja a szervezetet, különösen a májat,
- vanília – enyhíti a fejfájást és a gyomorfájást, és támogatja a mentális jólétet.
Érdemes megjegyezni, hogy a fent említett adalékanyagok nem növelik a kávé kalóriaértékét, de rendkívüli aromát kölcsönöznek neki.
Korábban már beszéltünk a kurkum jótékony hatásairól, amely segíthet a cukorbetegek egészségének megőrzésében. Az ebéd során érdemes könnyű, fűszeres ételeket választani. Ha gyakran tapasztalsz gyomorégést, kerüld a zsíros étkezéseket. A kávé fogyasztása is problémás lehet, ezért célszerű mértékkel fogyasztani.
