Mit csinálj a gombahéjakkal? Nem kell a szemétbe dobnod őket, mert van egy egyszerű trükk, amivel könnyen olyan terméket kapsz, ami számos ételt feldob az otthoni konyhádban. Nézd meg, milyen egyszerűen hámozhatod meg a gombát, hogy soha többé ne kelljen órákig küszködnöd vele a konyhában.
Bár a gombát nem kell meghámozni fogyasztás előtt, hiszen csak alaposan meg kell tisztítani, sokan mégis megteszik, akár megszokásból, akár kényelmi okokból. A héjak általában a szemétben végzik, mert nem tudjuk, mit kezdjünk velük. De kiderült, hogy a konyhában újra felhasználhatjuk őket. Hogyan?
Mit tegyünk a gombahéjakkal? Ne dobjuk ki, hanem együk meg sütve.
A gombahéjak felhasználásának egyik legegyszerűbb módja, ha megesszük őket, így a világ legegyszerűbb és egyik legfinomabb töltelékes ételének sztárja. Hiszen az íz gyakran az egyszerűségben rejlik.
Mit tegyünk? A héjakat alaposan öblítsük le vízzel, hogy megszabaduljunk a maradék szennyeződésektől, papírtörlőn töröljük szárazra, majd egy kevés vajon pirítsuk meg a hagymával együtt. Fűszerezze kedvenc módszere szerint, és a héjak ebben a formában remek töltelékként szolgálnak palacsintához, pizzához vagy akár rizottóhoz is..
Hogyan hámozzuk meg a gombát könnyen? Csak csettint és kész
Ha szeretnél gombát hámozni, tanulj meg egy egyszerű technikát, amellyel meglepően könnyen megy. Kezdjük a hámozást a szárvég levágásával. Ezután egy kis késsel távolítsa el a gombafejről a héjat. Emelje felfelé a kalap szélét, és húzza meg. Távolítsa el a fej belsejét. A legvégén óvatosan, fel-le mozdulatokkal kaparja le a szárat.
A gombahámozás még mindig sok időt vesz igénybe és idegesítő? Lehet, hogy ezeket a gombákat hámozás nélkül is megeheti. Mindenképpen tisztítsuk meg őket alaposan, folyó víz alatt öblítsük le őket, vagy tegyük egy szűrőbe vagy tálba, és kézzel mossuk meg darabonként. A gombát mindenképpen szárítsuk meg egy ruhával, mivel a gomba magába szívja a vizet, és gumiszerűvé válhat.
Kapcsolódó cikkek:
Ízléstelen és ízetlen? Adj egy cseppet a gombához, és olyan íze lesz, mint az erdei gombának
Felejtse el a gumiszerű és vizes gombákat. Süsse a gombát mesterien, és aranyszínű és ropogós lesz.
