Ha vasárnapi ebéd alternatívát keresel, válaszd a finom francia tésztát. Egyedi ízüket érdemes megkóstolni. Különösen a sajtos csomagolás, amely körülveszi ezt a finomságot, felejthetetlen lakoma az érzékek számára. Minden bizonnyal sokáig megmarad az emlékezetében.
Bár az olyan konyhai klasszikusok, mint a húsgombóc vagy a szelet gyakran a vasárnapi ebéd alapételei közé tartoznak, érdemes kísérletezni és változatosabbá tenni a menüt, fantáziadús megoldásokat keresve. Más országokból származó új ételek felfedezése lehetővé teszi, hogy bővítsük ízlésbeli horizontunkat. A francia szelet egy példa erre. A családja duplát fog kérni.
Sajtos csirkehúsos szendvics vasárnapi ebédre? Válassza a francia változatot
A francia tészta elkészítéséhez szükségünk van:
- fél kiló csirkemell
- 1 tojás
- 100 g sárga sajt
- 2 evőkanál liszt
- csomag hagymaleves
- 130 ml tej
- só és bors ízlés szerint
- olaj a sütéshez
A legelején vegyük a csirkét és vágjuk fel kb. 1 cm vastag szeletekre.. Ezután térjünk rá a többi hozzávalóra:
- Reszeljük le a sajtot egy nagy szemű reszelőn.
- Egy külön tálban verjük fel a tojást, adjuk hozzá a tejet, a sót, a borsot és a hagymaleves csomagot. Keverjük jól össze.
- Adjuk a reszelt sajtot és a lisztet a tojásos keverékhez, és keverjük jól össze.
- Adjuk a felszeletelt húst a tésztás tálba, és óvatosan kenjük be, ügyelve arra, hogy minden darabot alaposan bevonjon.
- Egy serpenyőben közepes lángon melegítsük fel az olajat. Süsse a csirkeszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára, oldalanként kb. 4-5 perc alatt.
- Miután megbarnult, szedje ki a szeleteket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy felszívja a felesleges zsírt.
Hogyan állapítsuk meg, hogy jó-e a csirkemell? Van néhány dolog, amire érdemes odafigyelni
A jó csirkemell kiválasztásakor érdemes néhány fontos tényezőre odafigyelni. Az első és legfontosabb a hús színe. Ennek a következőknek kell lennie világos rózsaszínű és egységes, kerülje a sárga vagy kék foltokkal és elszíneződéssel rendelkező fajtákat. Az is fontos, hogy ellenőrizze a csomagolást. Kerülje a feldagadt csomagolást. Ez elégtelen frissességre utalhat. A mellek fólián keresztül történő tapintásakor figyeljen a rugalmasságra. Egy jó csirke nem deformálódik nyomás alatt. Ha az érintés után hosszan tartó benyomódás áll fenn, az hosszú vagy helytelen tárolásra utalhat.
Kapcsolódó cikkek:
Hogyan csempésszünk zöldséget a vacsorába? Őrült húsgombócokhoz adom, és ízes mártásban párolom meg
Ez a 2 legjobb csirkés recept. A sütési módszernek köszönhetően lédús és puha lesz.