A megfelelő élelmiszertartósítás elengedhetetlen az élelmiszerbiztonság és -minőség biztosításához. Az egyik leggyakoribb kétely az, hogy tanácsos-e a forró ételt közvetlenül a hűtőszekrénybe tenni. A Fogyasztók és Felhasználók Szervezete (OCU) szerint a főtt ételeket be lehet tenni a hűtőbe, miután már nem égnek, anélkül, hogy meg kellene várni, amíg elérik a szobahőmérsékletet.
Az ételek röviddel a főzés után történő hűtése elengedhetetlen az 5 °C és 65 °C közötti hőmérsékleten szaporodni képes baktériumok elszaporodásának megakadályozása érdekében. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) azt ajánlja, hogy az élelmiszereket gyorsan hűtsük le 4 °C vagy annál alacsonyabb biztonságos hőmérsékletre, ami segít megelőzni a baktériumok szaporodását.
A nagyon forró élelmiszerek hűtőszekrénybe helyezése azonban megemelheti a készülék belső hőmérsékletét, ami hatással van a többi tárolt termékre és növeli az energiafogyasztást. Ennek a hatásnak a mérséklése érdekében célszerű az élelmiszereket hűtés előtt kissé lehűlni hagyni. Ezenkívül célszerű az élelmiszereket kisebb adagokra osztani és sekély edényekbe helyezni a gyorsabb és egyenletesebb lehűlés érdekében.
Egy másik figyelembe veendő szempont a kondenzáció, amely akkor keletkezhet, ha forró ételeket helyezünk a hűtőszekrénybe. A gőz túlzott páratartalmat okozhat a hűtőszekrényben, ami kedvez a penész és a gombák kialakulásának . Ennek elkerülése érdekében célszerű az edényeket légmentesen záró fedővel lefedni, vagy az élelmiszereket tárolás előtt megfelelően becsomagolni.
Korábban már írtunk az ősz hajszálak természetes kezelési lehetőségeiről. Emellett foglalkoztunk a mikroműanyagok környezeti hatásával és az alternatívákkal, mint például a fadeszka használatával. Szó esett továbbá a szukkulens növények népszerűségéről és a zabpehely egészségügyi előnyeiről is, amelyek hozzájárulnak a kiegyensúlyozott étrendhez.
