Most, hogy a nyári szünidő a végéhez közeledik, azt veszem észre, hogy az emberek nassolni valót keresnek iskolába vagy munkába. Ezeket az almás muffinokat szeretem magam készíteni.
8 darabhoz
Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 15-18 perc
Hozzávalók
• 150 gramm liszt
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor
• 150 gramm almaszósz
• 50 ml tej
• 1 tojás
• 30 ml napraforgóolaj
• 1 tk vaníliakivonat
További követelmények: cupcake forma + cupcake/muffin papír
Dolgozni
1. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a csipet sót.
2. Egy másik tálban keverje össze az almaszószt, a tejet, a tojást és a napraforgóolajat.
3. Ezt öntsük a száraz hozzávalókhoz, és egy spatulával keverjük addig, amíg a száraz hozzávalók el nem keverednek. Nem baj, ha még vannak csomók a tésztában.
4. Osszuk el a tésztát a muffinformák között.
5. A muffinokat 15-18 percig sütjük 200 °C-on (felső és alsó hőfokon).
Mindig van raktáron valami harapnivaló? A muffinokat egyenként csomagoljuk be és fagyasztjuk le.
Megment: 4-5 napig a hűtőszekrényen kívül
Olvassa el még:
További Laura recepteket találhat a Vriendin.nl/laura oldalon és Laura blogján: laurasbakery.nl. Fotó: Laura Kieft.