Az almás pite mindig jó ötlet. Egy nyitott arcú almás pite jó az élesztős tésztával? ha vékonyra tekered. Fagylalttal tálalhatjuk.
Hozzávalók
1. A tésztafogóval felszerelt elektromos keverő táljában keverje össze a lisztet, a cukrot, az élesztőt, a sót, a vizet és az olajat alacsony fordulatszámon 3 percig. Növelje a sebességet közepesre, és keverje további 4 percig.
2. Tegye át a tésztát egy enyhén kivajazott tálba. Fóliával letakarjuk, és meleg helyen kelesztjük 1 órát, amíg a duplájára nem kel.
3. Amikor a tészta megkelt, egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát körülbelül 12 centiméter széles körré, majd óvatosan tegyük át az előkészített tepsire. Fedjük le és hagyjuk kelni 20 percig.
4. A kelesztési idő vége felé a sütőt 220 fokra előmelegítjük.
5. Vágja az almát vékony szeletekre.
6. Az almát egyenletesen elosztjuk a tésztán. Pörgesse ki a szeleteket, majd szükség szerint fedje le a legyezőrészeket, hogy az összes alma ráférjen a tetejére, de hagyjon 2-3 cm felesleges tésztát a teljes átmérőben.
7. Az olvasztott vajat egyenletesen csorgassuk az almára, és szórjuk meg cukorral.
8. Tegye át a sütőbe, és süsse 20-25 percig, amíg a szélei mélyen aranybarnák nem lesznek, és az alma megpuhul. Tálalás előtt legalább 20 percre hűtőbe tesszük.
Olvassa el még:
