Könnyű, de finom sütést keresel teához? Anouk Glaudemans, a Heel Holland Bakt győztese megosztja az egyik receptjét.
Anouk: „Szuper egyszerű, nincs szükség keverőre. Csak egy serpenyőt, olvasszuk fel, keverjük össze, reszeljük le és formázzuk. Ezt bárki meg tudja csinálni, és ezért ez egy otthoni finom recept. Mindig ügyelek arra, hogy ez a süti legyen a fagyasztóban. Ha váratlan látogatóim érkeznek, felolvasztás után a süteményt a sütőben melegítem, és teával ihatunk valami finomat.”
Hozzávalók
18 kockához:
– 200 g vaj
– 250 g sötétbarna
– porcukor
– 125 g zabpehely
– 250 g önnövő liszt
– 2 Jonagold alma
– 1 teáskanál fahéj
Sütőeszközök:
– téglalap alakú 18×28 cm-es sütőforma
– sütőpapír
– durva reszelő
Dolgozni
Felkészülni
1. A sütőt előmelegítjük 175 °C-ra. A tepsit kikenjük vajjal, és az aljára sütőpapírt helyezünk.
2. Olvasszuk fel a vajat lassú tűzön egy közepes serpenyőben.
3. Vegye le a serpenyőt a tűzről. Az olvasztott vajhoz keverjük a porcukrot, majd a zabpelyhet. Végül belekeverjük a magától kelesztő lisztet.
Kitölteni
1.A tészta felét a kivajazott sütőforma aljára terítjük, és erősen megnyomkodjuk. Ügyeljen arra, hogy az alja egyenletesen legyen befedve.
2. Az almát durvára lereszeljük. Nem kell megpucolni az almát. A reszelt almát a fahéjjal ízesítjük.
3. Az almát folyadék nélkül egyenletesen elosztjuk a tésztalapon, és enyhén megnyomkodjuk.
4. A maradék tésztát durvára morzsoljuk, ezt a durva morzsát elosztjuk a reszelt almán, és enyhén megnyomkodjuk.
Sütés
A sütőformát a sütő közepén lévő rácsra helyezzük, és 40 perc alatt aranybarnára sütjük a tortát. A formában hagyjuk kihűlni, kivesszük a formából, majd négyzetekre vágva tálaljuk.
És élvezd!
Egész Hollandia Bakt Thuis
Szeretnél még több ehhez hasonló receptet kipróbálni? A Heel Holland Bakt Thuis könyvben nem csak a legfinomabb pékárukat találja meg, hanem a legújabb technikai feladatokat is.
Robert van Beckhoven. Az elmúlt szezonból is van néhány igazi szemrevaló. A könyv november 17-től kerül a boltokba, és előrendelhető.
Fotó: Michell van Voorbergen
További finom recepteket találhat nálunk.