Egy olyan országban, ahol a boltban vásárolt élelmiszerek többsége olyan összetevőket tartalmaz, amelyeket nem tudunk kiejteni, vagy olyan címkézési gyakorlatokat alkalmazunk, amelyek megzavarhatnak bennünket, néha lehetetlen teljesen megérteni, hogy pontosan milyen típusú terméket teszünk a tányérunkra étkezés. Ez nemcsak legyőzhetetlen, de frusztráló is lehet annak tudata, hogy sok amerikai ételt betiltottak más országokban, ami azt jelenti, hogy a világ más részein felismerik, hogy bizonyos összetevők egyszerűen nem tartozhatnak az élelmiszerekhez.
A tartósítószereket és adalékanyagokat a gyártó cégek általában arra használják, hogy az élelmiszereket hosszabb ideig frissen tartsák, így anélkül ülhetnek a polcon, hogy megromlanak. Ez bizonyos szempontból előnyös a fogyasztó számára, mivel a tartós élelmiszerek gyakran megfizethetőbbek, és megakadályozzák az élelmiszer- vagy pénzpazarlást. Sajnos azonban bizonyos tartósítószerekről kiderült, hogy potenciálisan káros hatással vannak az egészségre.
Ami ezeket a károsabb tartósítószereket illeti, úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok és más országok között szakadt a kapcsolat. Valójában van egy maroknyi amerikai élelmiszertermék, amelyet más országokban betiltottak, de az FDA még mindig „biztonságosnak” tartja őket itt az államokban. Hogy jobban megvizsgáljuk ezt a széthúzást, összeállítottunk egy listát ezekről a termékekről, amelyeket külföldön betiltottak, de még mindig élnek és virulnak az amerikai élelmiszerboltokban.
Citrus üdítők
Mielőtt egy élénksárga üdítőhöz nyúlna, mint például a Sun Drop, érdemes ellenőrizni az összetevők címkéjét. Annak ellenére, hogy valószínűleg már sejtheti, hogy tele lesz olyan dolgokkal, mint a cukor és a mesterséges aromák, nem számíthat arra, hogy néhány közönséges citrusos üdítőital brómozott növényi olajat (BVO) tartalmaz.
A Mayo Clinic azt állítja, hogy ezt az adalékanyagot néha citrus ízű feldolgozott élelmiszerekben használják, hogy megakadályozzák a citrusfélék elválasztását a termék többi részétől. Tehát igen, jó, ha folyamatosan pezsgő italt fogyasztunk, kiegyensúlyozatlan ízek vagy textúrák nélkül, de ami nem szép, az a lehetséges mellékhatások. A Mayo Clinic azt is hozzáteszi, hogy a bróm a BVO kulcsfontosságú összetevője, és ez az összetevő az irritált bőrhöz, a memória elvesztéséhez és a fejfájáshoz kapcsolódik.
A Center for Science in the Public Interest szerint a PepsiCo és a Coca-Cola megállapodott abban, hogy eltávolítják a BVO-t termékeikből, de a Sun Dropban továbbra is megtalálja. Annak ellenére, hogy az Egyesült Államokban még mindig találhatunk brómozott növényi olajat tartalmazó italokat, az Európai Unióból és Japánból kitiltották.
Bizonyos reggeli gabonapelyhek
Azok, akik szeretik az édesen induló napjukat, értékelhetik a gabonapelyhet, mint gyors, megfizethető, finoman megnyugtató reggelit. Míg számos cég készít egészséges gabonaféléket, amelyek természetes összetevőket használnak, és alacsonyan tartják a cukortartalmukat, egyes gabonafélék az Egyesült Államokban még mindig potenciálisan káros adalékanyagokat tartalmaznak. Például a butilezett hidroxitoluol (vagy BHT) bizonyos gabonatermékekben – például a Honey Bunches of Oatsban vagy a Honey Maid S’moresban – használt adalékanyag a termék eltarthatóságának megőrzése érdekében.
Annak ellenére, hogy az FDA továbbra is azt állítja, hogy a BHT biztonságos, néhány állatkísérlet kimutatta, hogy a BHT rákkeltő hatással rendelkezik, valamint összefüggést mutat a vese- és pajzsmirigy-problémákkal. Ez az oka annak, hogy az olyan országok, mint Japán és az EU, állítólag betiltották ezt a tartósítószert.
Teke
Akár nosztalgikus csemegeként eszel Skittle-t, akár időnként adsz egy táskát a gyerekeidnek, néhány adalékanyagot fogyasztasz, amelyek külföldön több országban is tiltottak. A tekeszőnyegek sárga 5-öt és sárga 6-ot tartalmaznak, mindkettő mesterséges ételfesték, amelyekről kiderült, hogy negatív mellékhatásokkal járhatnak. Egyes tanulmányok pozitív összefüggést találtak a sárga 5 és a gyermekek hiperaktivitása között, míg a patkányokon végzett sárga 6-os vizsgálatok a here- és a mellékvese daganatokkal való lehetséges összefüggéseket találták.
Néhány európai országban teljesen betiltották a sárga 5-öt és a sárga 6-ot, és az EU egésze megköveteli az élelmiszer-márkáktól, hogy jelezzék, használják-e ezeket a színezékeket a termékeik címkéjén.
Tej bizonyos növekedési hormonokkal
A tehéntej nagyszerű módja lehet az embereknek a fehérje- és kalciumszint növelésére, de az Egyesült Államokban egyes tejek tartalmazzák az rBGH-nak (a rekombináns szarvasmarha-növekedési hormonnak) nevezett hormont. Az American Cancer Society szerint az rBGH egy mesterségesen előállított termék, amelynek célja a tehenek tejtermelésének növelése. Bár az Egyesült Államokban még mindig engedélyezett, az USDA szerint a tejipari vállalatoknak csak körülbelül 9,7%-a használja. Ez a növekedési hormon teljes mértékben betiltott az EU-ban és Kanadában.
Néhány feldolgozott kenyértermék
Mit érezne, miután megtudta, hogy néhány kedvenc kenyérterméke ugyanazt az összetevőt tartalmazza, mint a jógaszőnyegekben és a gumicipő talpában? Sajnos egyes egyesült államokbeli ételek, mint például a Jimmy Dean Delights Turkey Sausage, Egg & Cheese Honey Wheat Flatbread Sandwiches és Arby’s croissant, azodikarbonamid (ADA) nevű fehérítőszert használnak, amely megtalálható a kedvenc jógaszőnyegében vagy a jógaszőnyeg aljában is. cipő.
Bár az FDA még mindig jóváhagyta, az ADA-t betiltották Európában, és az Egészségügyi Világszervezet szerint az ADA bőrirritációhoz és légúti problémákhoz kapcsolódik azoknál az embereknél, akik nagy mennyiségű vegyi anyagnak voltak kitéve, például a gyári dolgozóknál.
Instant burgonyapüré
Az instant krumplipüré megkönnyíti a meleg, kényelmes étkezést, ha nincs ideje vagy energiája főzni. De néhány instant termék, mint például az Éhes Jack’s burgonyapüré, olyan tartósítószert tartalmaz, amely rákkeltő hatásokkal járhat.
A butilezett hidroxianizol (BHA) egy olyan adalékanyag, amely megakadályozza, hogy bizonyos élelmiszerek zsírja elromoljon a polcon. Jóllehet megőrizheti az eltarthatóságot, az Environmental Working Group (EWG) szerint a BHA rákkeltő lehet az emberre. Bár a BHA-t még mindig használják egyes amerikai élelmiszerekben, a jelentések szerint az Egyesült Királyságban és Japánban betiltották.
Amerikai sertéshús
Előfordult már, hogy megnézte a helyi élelmiszerboltjában eladó húst, és megdöbbent, hogy milyen nagynak tűnnek a húsdarabok? Ennek gyakran az az oka, hogy az Egyesült Államokban a mezőgazdasági gyakorlatokban a növekedési hormonokat használják az állatok gyorsabb növekedésének elősegítésére.
A sertéseknél használt általános növekedési hormont – a ractopamint – számos ország betiltotta. Valójában az Egyesült Államok azon kevés helyek egyike, ahol engedélyezik ezt a hormont a mezőgazdasági termelésben.
Annak ellenére, hogy a kutatás korlátozott a ractopamin fogyasztásának emberi mellékhatásaira vonatkozóan, vannak olyan tanulmányok, amelyek potenciális kapcsolatot találtak e növekedési hormon és a megnövekedett pulzusszám között.
Sok csomagolt kenyér, zsemle és zsemle
Gyorsan és kényelmesen elmenni a boltba, hogy megvásárolja kedvenc kenyértermékeit, különösen akkor, ha azok tele vannak tartósítószerrel, hogy tovább frissek maradjanak. Sajnos ezeknek a termékeknek egy része – egészen pontosan 86 az EWG szerint – kálium-bromátnak nevezett adalékanyagot tartalmaz, amelyet betiltottak az Egyesült Királyságban, Brazíliában és Kanadában.
Bár ez a tartósítószer segíthet abban, hogy kedvenc kenyértermékei ne romlanak meg túl gyorsan, számos állatkísérlet kimutatta, hogy a kálium-bromát daganatkeltő és rákkeltő hatással bír.
