A tökéletes eszpresszó elkészítésének titka már több mint egy generáció óta vita tárgya. A tudósok most végre véget vetettek ezeknek a vitáknak, és biztosítják, hogy sikerült megoldaniuk ezt a rejtélyt, és azonosítottak egy titkos összetevőt, amely az italt hihetetlenül ízletessé és sűrűvé teszi. Ezt írja a The Guardian.
A kutatók szerint a tökéletes eszpresszó elkészítésének titka egyetlen lépésben rejlik, amelyet a bab őrlése előtt meg kell tenni.
A kávérajongók folyamatosan elkövetik ezeket a hibákat anélkül, hogy sejtenék a veszélyes következményeket
A tudósok azt találták, hogy a kávédarálóban a kávészemek őrlése során a kávészemek közötti súrlódás elektromosságot hoz létre, aminek következtében a részecskék összetapadnak. Márpedig egyetlen művelettel csökkenthető a megtermelt elektromosság mennyisége, így csökken a kávéhulladék mennyisége és javítható az íz.
De mi a titka a tökéletes eszpresszó elkészítésének, megtudhatja a jenata.blitz.bg oldalon