Az ünnepi asztalra sokféle rágcsálnivaló kerülhet, amelyek ízükkel és megjelenésükkel lenyűgözhetnek minket. Az egyik ilyen ez a sonka. Zselébe mártva tökéletesen illik az ünnepi hangulathoz. Ráadásul nagyon gyorsan elfogy, és mindenki extra adagokat kér belőle.

Sonka aszpikban számos ünnepi asztal szerves része. Ez a klasszikus étel, bár már sok éve létezik, még mindig nagyon népszerű egyedi ízkompozíciója és elegáns megjelenése miatt. Míg egyesek úgy döntenek, hogy saját kezűleg készítik el otthon az aszpikos sonkát, mások az élelmiszerboltokban kapható kész változatokat használják. Az elkészítési módtól függetlenül ez az étel mindig megragadja a tekintetet gazdag és vonzó megjelenésével.

Az átlátszó zselébe gyengéden burkolt sonka olyan ízt és aromát áraszt, amely elolvad a szájban. A minőségi hús és a gondosan kiválasztott fűszerek felhasználásának köszönhetően ez a sonka igazi ínyencfalat lesz, amely ellenállhatatlan. Ha már itt tartunk, játszadozhatunk a fűszerekkel, hogy mindenki megtalálja a kedvenc ízét.

Aszpikos sonka receptje

  • 8 szelet sonka,
  • 150 g túró,
  • 3 teáskanál reszelt torma,
  • 1 teáskanál majonéz,
  • só és bors ízlés szerint
  • citromlé ízlés szerint,
  • 300 ml húsleves,
  • 2 teáskanál zselatinpor,
  • 2 evőkanál borecet,
  • főtt sárgarépa,
  • 4 evőkanál borsókonzerv.

Elkészítési mód:

  1. Öntsd a húslevest egy lábasba, és közepes lángon melegítsd fel. Ízesítsük a húslevest borecettel, oldjuk fel benne a zselatint, és hagyjuk kihűlni.
  2. Tegyük a túrót egy tálba, adjuk hozzá a reszelt tormát és a majonézt, sózzunk és borsozzunk mindent ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
  3. Az így kapott keveréket kenjük a sonkaszeletekre, és tekerjük fel őket. A kész tekercseket tálalótálra helyezzük, főtt sárgarépa- és borsószeletekkel díszítjük.
  4. Öntsünk néhány evőkanál folyékony zselét a sonkára, és tegyük a hűtőbe 10 percre. Ez idő elteltével öntsük rá az összeset a sűrűsödő zselére, és tegyük vissza a hűtőbe. Hagyjuk az előételt néhány órát pihenni, majd a tekercseket tálalhatjuk.

Kapcsolódó cikkek:

Edd ezt az ünnepi finomságot az egészségedért! Gyorsan látni fogod az eredményeket

Elég egy hiba, és a torma íze gyorsan eltűnik. Így hosszabb ideig megőrzi jellegzetes és karakteres ízét.