A citrom gazdag C-vitamin tartalmának köszönhetően az egyik legegészségesebb gyümölcs.Tudtad, hogy egyszerűen lefagyasztva még jobbá tehetjük? Tudja meg, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a citromot, és hogyan lehet a legtöbbet kihozni táplálkozási előnyeiből!
A citrom felbecsülhetetlen értékű C-vitamin forrás, rendszeres fogyasztása pozitív hatással lehet a szervezetedre. De mi lenne, ha azt mondanám, hogy van mód arra, hogy még többet hozz ki jótékony tulajdonságaikból? Igen, jól hallottad! A citrom fagyasztása növelheti tápértékét és meghosszabbíthatja eltarthatóságát.
A citrom fagyasztásának első lépése a megfelelő gyümölcs kiválasztása. A káros vegyi anyagoknak való kitettség minimálisra csökkentése érdekében csak a BIO címkével ellátott citromot válasszon. Lefagyasztás előtt alaposan moss kezet, majd a citromot. Vízből és ecetből 9:1 arányban készítsünk oldatot, és ecsettel alaposan tisztítsuk meg benne a citromokat. Hagyja őket a vízben körülbelül 20 percig, majd alaposan öblítse le hideg vízzel.
Ami magát a fagyasztást illeti, több lehetőség is van. Ha reszeléshez vagy egészben kíván citromot használni, egyszerűen fagyassza le. Ha szeletekre szeretné vágni őket sütéshez vagy italokhoz, jobb, ha először felvágja őket. Ha fagyasztóba teszed, először terítsd ki őket egy tepsibe, hogy ne tapadjanak össze, mielőtt zacskóban tárolhatod. Ellenkező esetben összefagyhatnak, és nehéz lesz szétválasztani őket. Egy másik lehetőség, ha csak a citrom héját fagyasztjuk le, ami jól jöhet, ha már felhasználta a levét, és nem akarja kidobni a maradékot.
A fagyasztott citrom akár 3-4 hónapig is megőrzi táplálkozási tulajdonságait, ami azt jelenti, hogy mindig kéznél lehet egy egészséges természetes C-vitamin forrás, amikor csak szüksége van rá.
