Amilyen hétköznapi a hasábburgonya, annyi nehézséget jelenthet bizonyos háziasszonyoknak. Nem kevés olyan helyzet van, amikor a végén már nem érintik őket. Ezenkívül sokszor a végén nem lesz meg a kívánt kéreg sem. Itt rejlik ennek a felkészülésnek a titka. Ezt kell tennie, ha ropogós krumplit szeretne kapni.
A trükk, hogy ropogósra sült krumplit kapjunk
Sokan kíváncsiak, hogyan kaphatnak ropogós krumplit, mint a gyorséttermekben. Nos, sok háziasszony hajlamos rátenni a fedőt a krumplira.
Mire ezt megtesszük, a burgonya gőzölög. Így a végén szétesnek, és úgy néznek ki, mint a főtt burgonya, és egyáltalán nem sülnek meg.
Ha ropogós héjú burgonyát szeretnénk kapni, nem szabad fedővel sütni. Egy másik megoldás, ha már majdnem készen vannak, akkor rakjuk rá a fedőt. Így biztosíthatjuk, hogy ne legyenek rosszul sült területek.
Olvassa el ezt is: Valójában mikor nem készíthet sült krumplit. A veszélyes részlet, amelyet sokan figyelmen kívül hagynak
További tippek a legjobb sült krumpli elkészítéséhez
Számos trükköt is bevethetünk a legjobb sült krumpli elkészítéséhez. Sütés előtt a burgonyát hideg vízbe kell áztatni, majd szárítani.
Így a burgonyából kikerül a keményítő, és jobban megpirul. Fontos még, hogy a burgonyát forró serpenyőben megsütjük, amibe a főzés végén fűszerezzük. A burgonyát kis mennyiségben érdemes megpirítani.
Olvassa el még: Mivel szórjuk meg a burgonyát sütés előtt. Így jönnek ki ropogósan, mint a gyorséttermekben
Mivel szórjuk meg a burgonyát sütés előtt?
A szakácsok újabb tippet adnak. Ezek szerint a burgonyát sütés előtt meglocsolhatjuk egy bizonyos hozzávalóval. Az ecetről van szó. Mielőtt megsütnéd a burgonyát, amikor megsózod, meglocsolod néhány evőkanál fehér ecettel.
Utána konyharuhával megszáríthatjuk és a tepsibe tesszük. Az eredmény biztosan lenyűgöz majd! Ez egy sok háziasszony által használt trükk.
Olvassa el még: A krumplira szórható fűszer. Így készítheted el őket, mint egy étteremben
