Házi burgonyapüré a lében készült hús egyik legnépszerűbb kísérője.
De néha hiányzik neki a megfelelő ízt vagy finomságot.
Fedezze fel azt az összetevőt, amely fokozza a burgonyapüré ízét és még jobb íze lesz.
Helyezze át a burgonyapürét egy összetevőt magasabb szintreahogy a portál használja.
Hogyan készítsünk tökéletes pürét?
A püré pontosan az, amire vágyunk az ősz közeledtével: csípős és kiadós, tökéletes hús mellé, de önmagában is remek ízű, ha például sült hagymával kombinálod.
Lássuk, hogyan adjuk be a pürét kiváló íz egyszerű összetevők felhasználásával.
Alakítsa át a zabkását egyetlen összetevővel
Sokszor mondják, hogy a püré egyszerű recept és mégis nem is olyan egyszerű krémesre és finomra elkészíteni.
Íme néhány titok hogyan lehet sikert elérni.
Az is meghatározó különféle válogatott burgonya.
Olyan kemény húsú burgonyára van szüksége, amilyen Amandine, Bintje vagy Ratte fajták.
Pürefőzésnél kifizetődik a burgonyát héjával megfőzzük forrásban lévő sós vízben.
Ha megfőtt a burgonya, soha ne keverjük össze, hanem burgonyanyomóval vagy villával kézzel pépesítsd őket, mint régen nagyanyáink.
Most már elég adjunk hozzá tejet és vajat.
Megjegyzés: a tejnek forrónak kell lennie ahhoz, hogy jól beépüljön és sima állagot hozzon létre.
És ő híres összetevőjeami aztán mindent megváltoztat?
Itt az ideje, és ha még jobb ízt szeretnél adni a pürének, adjunk hozzá sajtot.
Ízlés szerint csavarja be a receptjét parmezán, reszelt ementáli sajt vagy akár kecskesajt vagy rokfort sajt.
Ez az apró változtatás felpezsdíti a kását és örömet okoz kicsiknek és nagyoknak egyaránt.
Számos eredeti püré recept
Amikor azt mondjuk, hogy krumplipüré, gyakran eszünkbe jut klasszikus burgonyapüré.
Különféle alapanyagokból készülhetízlelőbimbóink még nagyobb öröméért.
Keleti sárgarépa püré
Forraljuk fel a sárgarépát egy kis burgonyával a megfelelő állag érdekében és a szokásos módon pürésítjük.
Összetörés után adjuk hozzá kömény vagy curry ízlés szerint és apróra vágott friss korianderrel.
Hozzáadhatja, hogy még érdekesebb ízt érjen el egy kis méz vagy narancshéj.
Zellerpüré szerecsendióval
A zeller ismét az ínyenc éttermek reflektorfényébe került jellegzetes íze, illata és tápanyagai miatt.
Ezen kívül van nagyon alacsony kalóriatartalmú.
Ügyeljen a választásra fiatal, fehér és kemény zeller.
A zellert és a burgonyát meghámozzuk, és ugyanannyira apró kockákra vágjukvajban kisütjük, felöntjük 40 cl friss tejszínnel, fűszerezzük és lassú tűzön főzzük körülbelül 20 percig.
keverd össze, megszórjuk szerecsendióval vagy reszelt szarvasgomba és metélőhagyma.
Sütőtök püré
Krémes pépével és enyhe ízével az püréhez készült sütőtök.
választ tömör sütőtökami nem túl nagy.
A húst kockákra vágjuk és 20 percig főzzük egy gerezd fokhagymával és sóval egy fazék vízben.
Azt is hozzá lehet adni burgonya.
Azt követően vajjal és friss tejszínnel összekeverjük vagy kókusztej.
Adj hozzá tetszőleges fűszereket: egy csipet szerecsendió, fahéj, kömény vagy 4 féle fűszer.
Tálalás előtt szórjuk meg mogyoróval vagy darált mandulával.
Fehérbabpüré mandulatejjel
Konzerv fehérbab (öblítve és lecsepegtetve) vajban kisütjük.
A tűzhelyen felforrósítunk 20 cl mandulatejetmajd a tűzről levéve a babhoz adjuk.
Sózzuk, borsozzuk és jól összekeverjük.
Vízitormával díszítjük és húsételeink ideális kísérője.
A burgonyához adva pürét is készíthetünk tört brokkoli, káposzta, paszternák, borsó vagy cukkini.
Remek módja a felkészülésnek eredeti, színes és kivételesen ízletes püré.
Jó étvágyat!