Mibe áztassam a piskótát? Ezt a kérdést mindenki felteszi, aki nekilát, hogy piskótát készítsen. Mindenképpen azt szeretnénk, hogy elég puha és nedves legyen. Tudunk egy bevált receptet. Próbáld ki, és nem fogod megbánni.

Egy finom és szép torta sokba kerülhet. Ezért egyre többen döntenek úgy, hogy otthon maguk készítik el. A krémhez és a díszítéshez szükséges hozzávalók egy dolog, de a piskóta játssza az első hegedűt. Jól megsült, világos bézs színű és meglehetősen szilárd állagú legyen. Ellentétben azzal, amit gondolnánk, ez nem olyan nehéz. Csak néhány tippet kell betartani.

Mivel áztassuk a kekszet? Ez a keverék minden süteményhez illik

A piskótát leggyakrabban süteményekhez használják, de számos sütemény alapja lehet: ünnepi sajttorták, pudingos torták vagy roletták. Bármit is tervezel vele, figyelned kell a megjelenésére és az ízére. A piskótát sokféleképpen lehet mártogatni. Minden az ízlésedtől és az elkészítendő sütemény típusától függ. A semleges színű gyümölcslevek, például a citrom vagy az ananász nagyon jól működnek. A legsokoldalúbb megoldás a vízből, cukorból, citromléből és vaníliás cukorból készült puncs. Gyakorlatilag bármilyen ízű süteményhez illik.

  • Forraljunk fel 120 ml vizet, és hagyjuk kihűlni.
  • Adjunk hozzá egy evőkanál cukrot, 5 g vaníliás cukrot és egy teáskanál citromlevet.
  • Keverjük össze az összes hozzávalót, és csorgassuk a piskótára.
Olvassa el továbbá:  Hagyományos nagymamareceptek felfutóban: így hozza vissza a belsőségleves a magyar egészséget és küzd a vérszegénység ellen.

TIPP! Ahhoz, hogy világos keksz, kerülje a sötét gyümölcsleveket mártogatáshoz, például bogyós vagy málnás. Ezek sötét foltokat fognak hagyni, és az egész nem fog esztétikusan kinézni.

Hogyan és mivel mártogassunk csokoládés piskótát? Tanácsok kezdő cukrászoknak

Ne öntsünk forró puncsot a tortára. Szobahőmérsékletűnek kell lennie. Egy kanállal vagy lapos konyhai ecsettel kenjük el a piskóta teljes felületén. Ne vigyük túlzásba a mennyiséget, mert a túl nedves torta magába szívja a keveréket, és nehezen vágható lesz. Várd meg, amíg a piskóta magába szívja a puncsot, mielőtt elkezdenéd a torta díszítését. Mit tegyünk a csokoládés piskótával? Ebben az esetben a doboz egy kicsit nagyobb. A mártogatáshoz használhatod:

  • málnaszörp
  • narancslé,
  • enyhén édesített tea,
  • hígított alkohol (pl. rum, kókuszlikőr, meggylikőr),
  • házi készítésű csokoládészirup (kakaó, forró víz és cukor),
  • csokoládés tej.

Ez a sütemény még az almás pitét is veri. Gyengéd, de nem túl édes.