Saláták
Augusztusban érdemes a levelek levágásához elvetni a salátát, amit télig lehet leszedni. Jó alkalom egy finom és egészséges kis bogárra is. A saláták általában strapabíróak, de a bugle kitűnően ellenáll a hidegnek, és ha augusztusban és szeptemberben növekszik, enyhe télen, vagy üvegház, fóliafa vagy nem szőtt anyag védelme alatt, akkor a friss leveleket fokozatosan lehet betakarítani. a tél tavaszig. A magokat egymástól körülbelül 5 cm-re, egymástól körülbelül 20 cm-es sorokban vessük el. A kinőtt palántákat 10 cm-re válasszuk el. A leveles saláta és a bugák a laza, nedvességben gazdag, de ugyanakkor áteresztő, komposzttal dúsított talajban boldogulnak. Az üvegházban vagy üvegházban téli salátát (Altenburský, Humil stb.) is vethetünk, amely áttelel és kora tavaszi betakarítást biztosít.
Rakéta
Az elvetett rakéta nagyon gyorsan csírázik és növekszik. A fiatal leveleket néhány héttel a vetés után lehet betakarítani, a talaj felett 2-3 cm-rel történő levágás után visszanőnek. A salátához hasonló követelményeket támaszt, de a fiatal levelek betakarításához sűrűbben is vethetjük – 2 cm-re egymástól 10 cm-es sorokban. A magokat csak vékony réteggel takarja be.
Leveles mustár
Hasonlóképpen termeszthet leveles mustárt és más típusú keleti leveles zöldségeket (mibuna, mizuna, komatsuna stb.). Dekoratívak a virágágyáson és a tányéron, szokatlan ízviláguk van – ki kell próbálni, melyik illik hozzád. A fiatal levelek a legfinomabbak, az idősebbek alkalmasak könnyű hőkezelésre.
A kapor fiatal hajtásait már a vetés után néhány héttel le is vághatja – ehhez a betakarításhoz ugyanolyan sűrűn vetheti, mint a rakétával.
Shrucha
Az igénytelen és nagyon egészségvédő keresztesvirágú káposzta zamatos, enyhén savanykás íze, amely szintén nagyon gyorsan növekszik. A húsos levelek alkalmasak salátákhoz, de szárral is elkészíthetjük, mint a spenótot. Augusztus végéig vessük el a magokat egymástól körülbelül 4 cm-re, 20 cm-es sorokban. A Shrucha mély gyökerekkel és levelekkel rendelkezik, amelyek képesek megtartani a vizet, így nem igényes a nedvességre. Fogyasszuk minél frissebben, mert hamar megfonnyad és elveszti ropogós lédússágát.
Jövőre június eleji betakarításhoz is vethet őszihagymát. Ha pedig már áprilisban szeretne zöldhagymát betakarítani, válasszon apróra vágott őszihagymát. Körülbelül 5 cm-re (tavasszal 10 cm-re a növények között) 15-30 cm-es sorokba, legfeljebb 2 cm-re. A talajnak könnyűnek, homokkal kevertnek kell lennie.
Mit lehet még vetni augusztusban?
Retek, pekingi és kínai kel, spenót, cikória, édes növényi édeskömény vagy borsó, valamint a kevésbé ismert vízitorma vagy vízitorma.
kapcsolódó cikkek
Forrás: Receptář magazin
