Minden bizonnyal van valami különleges abban, ha egy helyi étteremben étkezik, és egy különleges, különleges menüvel és egy tehetséges séf által kézzel készített ételekkel kényezteti magát. De a független étkezés hátránya, hogy néha ezek az éttermek drágábbak lehetnek, és kevesebb lehetőséget kínálnak az egész család számára. A kirándulásokhoz, amikor megfizethető menüre és szélesebb választékra van szüksége, a kedvenc étteremlánca jobb étkezési élményt nyújthat. Azonban annak ellenére, hogy az éttermek láncai gyakran alacsonyabb árcédulával rendelkeznek, étkezéseik gyakrabban az egészségtelen oldalon állnak.
Ez nem azt jelenti, hogy kerülnie kell az olyan éttermekbe való látogatást, mint a Red Lobster, az Olive Garden, a TGI Fridays vagy az Applebee’s, de a nyugalma és a személyes egészségügyi céljai érdekében hasznos lehet, ha időben tudja, mire készül. . Ezért hoztuk létre ezt a listát a népszerű éttermek legegészségtelenebb ételeiről.
A listán szereplő ételek mindegyike magas kalóriatartalmú, összes zsírt, telített zsírt, nátriumot és néha transzzsírt tartalmaz, és sok ilyen étel többet tartalmaz, mint amennyit egy egész nap alatt elfogyasztanak.
Mit kell figyelembe venni, amikor étkezést választunk egy étteremláncban
- Kalória: Ha a kalóriákról van szó, nincs egyetlen ajánlás sem arra vonatkozóan, hogy mennyit kell enni egy nap. Ez a szám az egyén egyedi igényeitől és céljaitól függ. Tájékoztatási pontként az amerikaiaknak szóló legfrissebb étrendi irányelvek azt javasolják, hogy a felnőtt nők 1600–2400 kalóriát kapjanak naponta, a felnőtt férfiak pedig 2000–3000 kalóriát. Az éttermek láncainak legegészségtelenebb ételei annyi kalóriát tartalmaznak, mint egy egész nap.
- Telített zsír: Valami, amit biztosan nagy számban fog látni az éttermi ételekben, az a telített zsír. Az American Heart Association azt javasolja, hogy napi kalóriájának mindössze 5-6%-át fogyasszuk telített zsírként, ami egy 2000 kalóriás diéta esetén körülbelül 13 grammnak felel meg. Ennek a zsírnak a túl sok mennyisége megnövekedett koleszterinszinthez, artériák eltömődéséhez és szívbetegségekhez vezethet. A listán szereplő ételek mindegyike több mint 13 gramm telített zsírt tartalmaz, néhányan pedig ennek ötszörösét is tartalmazzák egy ételben.
- Transzzsír: Ez egy másik típusú egészségtelen zsír, amely szívbetegséghez, magas koleszterinszinthez és szívbetegség okozta halálhoz vezethet. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint napi 2,2 grammnál kevesebb transzzsír fogyasztásra kell törekednie, de ha lehet, maradjon a nullánál. Sok étel transzzsírt tartalmaz, néhány pedig a napi limitnél többet is tartalmaz.
- Nátrium: És végül, gyakori, hogy az éttermi láncok ételei felhalmozódnak a nátriummal. Valójában ez az egyik oka annak, hogy olyan borzasztóan jó ízük van. De sajnos a túl sok nátrium olyan dolgokhoz vezethet, mint a szívbetegség és a magas vérnyomás, ezért az FDA azt javasolja, hogy naponta kevesebb mint 2300 milligrammot fogyasszunk. Az ezen a listán szereplő étkezések vagy megközelítik ezt a határt – ha nem, akkor lépd túl.
A legegészségtelenebb ételek rendelhetők 9 népszerű étteremláncban
Az Uno Chicago Classic Deep Dish Pizza
Szeletenként: 360 kalória, 26 g zsír (8 g telített zsír), 710 mg nátrium, 19 g szénhidrát (1 g rost, 1 g cukor), 15 g fehérje
Első pillantásra azt gondolhatja, hogy az Uno’s Deep Dish Pizza táplálkozási információi nem tűnnek olyan rossznak, de ezek a számok szeletre vonatkoznak. És ha figyelembe vesszük, hogy a legtöbbünk két-három szeletet eszik meg egy ülésben (néha többet is), akkor ezek a számok kissé nehezebbek lesznek.
„Ez a pizza tele van kalóriadús összetevőkkel, például kolbásszal, pepperonival és sajttal, és a mélyedénykéreg is nagyon kalóriadús” – mondja. Mary Sabat, MS, RDN, LD. Annak érdekében, hogy a kalóriákat és a zsírt az alsó oldalon tartsa, próbálja ki helyettük valamelyik vékony kéreg opciót.
Outback Steakhouse fűszernövényekkel sült első bordája
16 uncia étkezésenként: 1770 kalória, 145 g zsír (66 g telített zsír), 1510 mg nátrium, 0 g szénhidrát (0 g rost, 2 g cukor), 116 g fehérje
Egy finoman megfőtt borda különleges csemege minden alkalomra. Sajnos ez a különleges hússzelet sok kalóriát, teljes zsírt és telített zsírt tartalmaz. Ez az oka annak, hogy az Outback Steakhouse óriási, 16 unciás opciója rendkívül egészségtelen, különösen akkor, ha „ezt a kiváló bordát rakott sült burgonyával és tejszínes tormaszósszal is tálalják” – mondja Sabat.
Egészségesebb steakért próbáljon ki valami olyasmit, mint a Victoria’s Filet Mignon vagy a Center-Cut bélszín.
Cheesecake Factory Reggeli Burrito
Étkezésenként: 2260 kalória, 151 g zsír (72 g telített zsír, 4 g transzzsír), 4260 mg nátrium, 138 g szénhidrát (21 g rost, 20 g cukor), 89 g fehérje
Lehet, hogy sokan nem a Cheesecake Factory-val asszociálják a reggelit, de ez a lánc étterem kínál néhány reggeli étkezési lehetőséget a gigantikus tankönyv méretű étlapon. Sajnos azonban az egyik reggeli termékük – egy klasszikus reggeli burrito – valójában az egyik legkalóriásabb ételük.
„Ez a reggeli burrito tojásból, szalonnából, csirke chorizóból, sajtból, ropogós burgonyából, avokádóból, paprikából és hagymából áll. Tejföllel és fekete babbal tálaljuk” – mondja. Lisa Young, PhD, RDNszerzője Végre teljes, végre karcsú és orvosszakértői bizottságunk tagja. „Ez egy rendkívül egészségtelen étel, mivel rendkívül kalóriatartalmú, körülbelül egy teljes nap kalóriatartalmát becsüljük.”
Vörös homár admirális ünnepe
Étkezésenként: 4980 kalória, 302 g zsír (33 g telített zsír, 4 g transzzsír), 1580 mg nátrium, 393 g szénhidrát (23 g rost, 61 g cukor), 171 g fehérje
A Red Lobster Admiral’s Feast nem csak egy személynek készült, de könnyű túlzásba vinni ezeket a sült ételeket, és többet fogyasztani, mint amennyi egy adagnak tekinthető. Ezért javasolja a Sabat, hogy legközelebb kerülje el ezt a láncot.
„Ez a tengeri tál sült garnélarákot, öbölből készült tengeri herkentyűket, kagylócsíkokat és tenger gyümölcseivel töltött lepényhalat tartalmaz, mindezt krumplival és káposztasalátával tálaljuk” – mondja Sabat. „És a sült és feldolgozott élelmiszerek magas szintje miatt ez különösen egészségtelen választás.”
Amint azt korábban említettük, a WHO azt javasolja, hogy a transzzsírok napi fogyasztását 2,2 grammra korlátozzuk, azzal a céllal, hogy az a lehető legközelebb maradjon a nullához. Ez az étkezés 4 gramm transzzsírt tartalmaz, ami veszélyesen magas. A Mayo Clinic szerint a transzzsírban gazdag étrend a magasabb koleszterinszint révén szívbetegséghez vezethet.
Applebee’s Riblet Platter
Étkezésenként: 1660 kalória, 79 g zsír (24 g telített zsír), 3160 mg nátrium, 149 g szénhidrát (12 g rost, 80 g cukor), 91 g fehérje
Az Applebee’s az egyik legegészségtelenebb étteremláncról ismert, de a BBQ Riblets Platter a legrosszabb ételek közé tartozik.
„Ez a tál BBQ riblet, sült krumplival és káposztasalátával, 1660 kalóriát, 79 gramm zsírt és 3160 milligramm nátriumot tartalmaz” – mondja Sabat. „És a BBQ szósz is tele van cukorral, ami idővel hozzájárulhat a súlygyarapodáshoz és más egészségügyi problémákhoz.”
Az Olive Garden olaszországi körútja
Étkezésenként: 1550 kalória, 97 g zsír (50 g telített zsír, 1,5 g transzzsír), 3220 mg nátrium, 99 g szénhidrát (7 g rost, 12 g cukor), 72 g fehérje
Csábító lehet egy szó szerinti „olaszországi körút”, de próbáljon meg ellenállni annak a késztetésnek, hogy megkóstolja az olasz ízeket az Olive Gardenből származó egészségtelen vacsorarendelésen keresztül. Több mint 1500 kalóriát, 1,5 gramm transzzsírt és jóval a napi ajánlott nátriumhatár feletti mennyiséget, a Sabat azt javasolja, hogy hagyja ki ezt a híres trió ételt.
„Az Olive Garden Tour of Italy étele három olasz klasszikust tartalmaz – csirke parmigiana, lasagna classico és fettuccine Alfredo” – mondja Sabat.
Ha nagyon vágyik erre az étkezésre, érdemes megosztani egy barátjával, hogy könnyítsen.
Red Robin’s Monster Burger
Étkezésenként: 1220 kalória, 77 g zsír (31 g telített zsír, 3 g transzzsír), 2840 mg nátrium, 60 g szénhidrát (4 g rost, 20 g cukor), 73 g fehérje
Olyan néven, mint a Monster Burger, nem meglepő, hogy ez a Red Robin menüpont magas kalóriatartalmú, összes zsírt, telített zsírt, transzzsírt és nátriumot tartalmaz. Emiatt Sabat azt mondja, hogy hagyja ki teljesen.
„Ez a hamburger két marhahúspogácsát, szalonnát, sajtot, hagymakarikákat, salátát, paradicsomot és majonézt tartalmaz” – mondja Sabat. – Az oldalára feneketlen steak krumpli is jár.
Ha egészségesebb ételt szeretne a Red Robinban, próbálja ki a Keep It Simple Beef Burgert vagy a Veggie Burgert.
Panera Pepperoni Mozzarella Melt
Étkezésenként: 1020 kalória, 41 g zsír (22 g telített zsír, 1 g transzzsír), 2610 mg nátrium, 115 g szénhidrát (4 g rost, 5 g cukor), 48 g fehérje
„Ha a Panerában vacsorázik, a Pepperoni Mozzarella Melt-et mindenképpen érdemes elkerülni” – mondja Young.
Feltételezheti, hogy a Panera legtöbb lehetősége az egészségesebb oldalon áll, de ez nem igaz. Valójában a Mozzarella Melt több mint 1000 kalóriát tartalmaz. „A szendvics fehérjeforrása tele van nátriummal, és a túl sok nátrium fogyasztása növelheti a vérnyomást, és növelheti a szívbetegségek és a stroke kockázatát” – magyarázza Young.
Shake Shack Double SmokeShack Burger
Burgerenként: 830 kalória, 53 g zsír (22 g telített zsír, 2 g transzzsír), 3030 mg nátrium, 28 g szénhidrát (0 g rost, 7 g cukor)
A Shake Shack lédús hamburgereiről és krémes turmixairól ismert, de étlapjuk nem éppen a legegészségesebb tételeket tartalmazza. Ha ebbe az étteremláncba készül, Young azt javasolja, hogy kerülje a Double SmokeShack Burgert.
„Ez a Shake Shack burger magas kalóriát és telített zsírt tartalmaz, mivel ez egy dupla sajtburger, amely szalonnát, cseresznyepaprikát és Shack Sauce-t tartalmaz egy burgonyás zsemlén” – mondja Young.
Még ha ennek a burgernek az egyetlen változatát választja, majdnem 300 kalóriát és 20 gramm zsírt takaríthat meg – ezért váltson erre, ha a finom SmokeShack ízekre vágyik.
